FAMILLE DES JUGLAWDÉES, -167 



» deîix récoltes de fruits j il dit seulement que c'est l'espèce de 

 » Noix que les Provençaux appellent ^oustengue, et qu'on pour- 

 » rait aussi la nommer IVux prcecox.v 



— Noyerà petit fruit (JYux Juglans friictuminimo, Garid. 

 Aix, 3^9 ). Cette variété', qu'on trouve en Provence, est rare , 

 probablement parce que sa culture offre peu d'avantage, ses fruits 

 étant de moitié' plus petits que les Noix ordinaires j les arbres en 

 portent d'ailleurs une très-grande quantité'. 



— Noyer hétérophjlle. {Juglansregiaheierophylla Lois, iû 

 Dict. des Se. Nat. — Juglans expansa Bosc , in Dict. d'Agr. ) 

 « Cette varie'te', dit?tl. Loiseleur, est remarquable par ses folioles, 

 » qui sont toutes de forme et de grandeur différentes : les detix 

 » infe'rieures ovales, ou ovales-lanceole'es j toutes les autres deux 

 » à trois fois plus long'ues , et les unes lance'ole'cs , entières où on- 

 » dule'es j les autres irre'gulièrement lobe'es et diversement laci- 

 » niées ou pennatifides , même décidément ailées. Outre la pby- 

 » sionomie particulière que cet arbre reçoit de son fetiillàge, l'iti- 

 » clinaison de ses brandies , presque à la manière du Frêne 

 » Pleureur , lui donne encore un port particulier et pittoresque. 

 » Ses Noix sont arrondies, de la grosseur dès Noix communes, et 

 » leur coque est si tendre qu'elle se brise facilement, pour peu qu'on 

 » la presse entre les doigts; l'amande en est d'ailleurs très-bonne. 

 » Nous devons la connaissance de ce Noyer à M. le Comte de 

 » Montbron , qui le cultive dans ses propriétés près de Châtelle- 

 » raut. » 



Le Noyer commun vient spontanément dans l'Asie mineure, 

 en Perse, au Caboul , et jusqu'au Cachemire. On le Cultive dans 

 une grande partie de l'Europe, mais un froid d'environ — 20" K. 

 le fait périr en entier, et souvent ses jeunes brandies gèlent à une 

 température moins rigoureuse. On ignore l'époque positive de l'in- 

 troduction de cet arbre en Europe. Pline, en donnant unefortbonne 

 description deses fruits, ne nous apprend rien sur la date de leur 

 transport en Grèce et en Italie. 



Les propriétés et les usages du Noyer sont trop cornus pôiïr 

 qu'il soit nécessaire d'entrer en de longs détails à leur sujet. 

 Presque toutes ses parties s'emploient dans les aris , l'économie 



