FAMILLE DES CASSUVIÉES. 19§ 



€t, selon Loureiro , en Cochinchine. La chair de son drupe est 

 d'une saveurvineuse assez agre'able. On retire de ses amandes une 

 iuile grasse , qui a la proprie'té de ne jamais rancir et de se con- 

 cre'ter comme du suif au bout d'un certain temps; elle sert à diffé- 

 rentes préparations me'dicales et cosme'tiques , ainsi qu'à brûler. 



b) Feuilles parippnnées , persistantes. (Lentiscds Toura.) 



Pistachier Lentisque. — Pistacia Lentiscus Linn. — 

 Blackw. Herb. tab. igS. — Duham. éd. nov. v. 4? t^l^' i8. 



Feuilles à 4 ou 5 paires de folioles ovales , ou lancéolées , où 

 ovales-lance'ole'es, ou oblongues-lancéole'es , ouline'aires-lance'ole'es, 

 obtuses ou pointues, mucronule'es, alternes ou oppose'es. Pétioles 

 ailés, carénés. Grappes simples, subgéminces, beaucoup plus 

 courtes que les feuilles. Drupe lisse , globuleux. 



Arbrisseau haut de i2 à i5 pieds. Rameaux nombreux , tor- 

 tueux. Chatons mâles très-denses, longs au plus d'un pouce. 

 AntLères purpurines. Drupe rouge avant la maturité , puis noir 

 et luisant, de la grosseur d'un Pois : noyau lenticulaire. 



Le Lentisque vient spontanément tout autour du bassin de la 

 Méditerranée. C'est lui qui produit le célèbre Mastic de Ckio ; 

 il est cultivéde temps immémorial dans cette île, et, à ce qu'il 

 paraît , dans d'autres contrées de l'Orient. 



« Pour obtenir le Mastic, dit Olivier {Fojage dans V Empire 

 » Ottoman^ v. i ,p. 292), l'on fait au tronc et aux principales 

 » branches du Lentisque de légères et nombreuses incisions , de- 

 » puis le i5 jusqu'au 20 juillet, selon le calendrier grec. Il 

 i> découle peu à peu de toutes ces incisions un suc liquide, qsii 

 » s'épaissit insensiblement et reste attaché à l'arbre en larmes 

 » plus ou moins grosses , ou qui tombe et s'épaissit à terre lors- 

 » qu'il est très-abondant. Le premier est le plus recherché j on le 

 » détache avec un instrument de fer tranchant , d'un demi-pouce 

 » de largeur à son extrémité. Souvent on place des toiles au-des- 

 w sous de l'arbre , afin que le mastic qui en découle ne soit pas 

 » imprégné de terre. Selon les réglemens faits à ce sujet, lapre- 

 » mière récolte ne peut avoir lieaavanl|le 27 août ; elle dure huit 

 » Jours consécutifs, après lesquels on incise de nouveau jus- 



