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Ses fruits, connus sous les noms de mûres sauvages, de 

 mûres de renard, de murons, se succèdent pendant l'été et 

 une partie de l'automne. Ils sont noirâtres, d'une saveur 

 aigrelette et douce dans leur maturité. Les enfans des cam- 

 pagnes vont à leur recherche dans les buissons, et les déro- 

 bent ainsi aux oiseaux , qui en sont très friands. On croit 

 assez généralement que leur usage est nuisible, mais cette 

 opinion n'est point fondée , à moins qu'on n'en mange avec 

 excès. Les mûres sont aussi faciles à digérer que beaucoup 

 d'autres fruits sauvages. Il faut voir autour des villages 

 comme les enfans courent les bois pour s'y nourrir de mûres 

 en attendant les noisettes. J'ai plusieurs fois rencontré dans 

 les taillis de la vallée de Cernay des groupes d'enfans qui 

 étaient comme barbouillés de lie de vin. Ils mangeaient des 

 poignées de mûres avec un morceau de pain noir, c'était leur 

 goûter. « Les mûres vous incommodent-elles quelquefois ? 

 — Non , monsieur, me répondit un jour le plus alerte de la 

 troupe; plus j'en mange, mieux je me porte. » 



Le suc exprimé des mûres sauvages auquel on ajoute du 

 sucre , donne une boisson rafraîchissante et antiscorbutique. 

 On en fait un sirop et une gelée d'un goût agréable. Les ca- 

 baretiers des environs de Paris colorent leurs mauvais vins 

 avec le suc de mûres qui ne les rend pas meilleurs , mais 

 cette sophistication est du moins innocente. 



Les jeunes pousses, les bourgeons et les feuilles de la 

 Ronce ont une propriété astringente. On en fait une décoc- 

 tion qu'on emploie sous la forme de gargarisme contre les 

 maux de gorge. Ce remède populaire n'est point à dédaigner, 

 lorsqu'on y ajoute un peu de lait ou un peu de miel. 



