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La Ronce du Nord ( Rabus arcdciis ) est encore une espèce 

 usuelle dans le Nortland Suédois , dans la Sibérie , dans la 

 Laponie et au Canada. Les fruits sont gros comme la fram- 

 boise, d'un rouge pourpre, parfumés, sucrés, vineux, légè- 

 rement acides. 



Au rapport de Linné, ils sont aussi savoureux que les 

 meilleurs fruits européens. Ce grand botaniste se rappelle 

 avec un plaisir indicible que dans ses voyages ils lui ont 

 presque sauvé la vie. « Je serais ingrat, dit-il , envers ce vé- 

 gétal bienfaisant , dont les fruits , d'un suc aussi agréable que 

 restaurant, ont ranimé tant de fois mes forces épuisées par 

 la faim et les fatigues , si je n'en présentais à mes lecteurs 

 une description complète. » [Flor. Lap., p. 162.) 



En Suède on en fait des confitures , des gâteaux et autres 

 friandises qu'on offre au dessert. En Norvège les feuilles rem- 

 placent le thé de la Chine. 



