DES PLANTES USUELLES. 131 



Cette plante, indigène des collines de la Sicile, réussit fort 

 bien dans nos potagers. Les abeilles recherchent ses fleurs. 



Le Lotier comestible [Lotus ecMis, Linn.) a des gousses 

 épaisses, glabres, un peu courbées, d'une saveur douce, 

 analogue à celle des petits pois. On les mange lorsqu'elles 

 sont jeunes , en Italie et sur la côte de Barbarie. 



Le genre Doïichos oflre également plusieurs espèces 

 usuelles en Amérique et dans les Indes orientales. Les Égyp- 

 tiens mangent le Doïichos lahlab. Linn., et les Chinois le 

 Doïichos Sinensis. 



HARICOT. PHASEOLUS. 



Calice à deux lèvres ; la supérieure échancrée , l'inférieure 

 à trois dents. Étendard réfléchi. Carène et organes sexuels 

 contournés en spirale. Gousse oblongue, polysperme. 



HARICOT COMMUN. 



PHASEOLUS VULGARIS. 



Phaseolus vulgaris. Linn. Spec. 1016. DC. FI, Fr. 

 3942. Lob. le. 2. t. 59. 



On distingue aisément cette plante à sa tige rameuse, 

 volubile ; à ses feuilles composées de trois folioles ovales , 

 pubescentes ; à ses fleurs blanches ou un peu jaunâtres , dis- 

 posées en grappes solitaires, axillaires, plus courtes que les 

 feuilles , enfin à ses gousses allongées et pendantes. 



Ces gousses renferment des graines plus ou moins grosses , 



