DES PLANTES USUELLES. 157 



OROBE TUBÉREUX. OR OBUS TUBEROSUS. 



Orobus tuherosus. Linn. Spec. 1028. Lam. Encycl. Bot. 

 A. 626. DC. FI. Fr. 4006. Chev. FI. Par. 3. 731. Desv. 

 FI. Anj. 352. 



Sa racine fibreuse et tuberculeuse pousse plusieurs tiges 

 anguleuses, ailées, hautes d'environ deux pieds. Les feuilles 

 sont composées de quatre à six folioles allongées , pointues , 

 vertes en dessus , d'une couleur glauque ou bleuâtre en des- 

 sous. Les stipules sont étroites, aiguës, presque sagittées. 



Les fleurs sont rougeâtres ou purpurines , disposées deux 

 à quatre ensemble sur chaque pédoncule. Elles produisent 

 des gousses longues d'un pouce et demi, d'un rouge noi- 

 râtre. 



Cette plante est commune dans les bois et les lieux cou- 

 verts ; elle fleurit en mai et juin dans les broussailles et les 

 buissons des environs de Paris. On la trouve également aux 

 environs de Lyon. 



Sa racine tubéreuse contient une matière amylacée assez 

 abondante. On la mange cuite et assaisonnée comme la plu- 

 part des racines nutritives. C'est un aliment vulgaire en 

 Ecosse. En y ajoutant de l'eau et un peu de levain qu'on 

 laisse fermenter, on obtient une boisson rafraîchissante et 

 salubre. 



Quelques autres espèces d'Orobe sont également alimen- 

 taires. Mais Hippocrate dit {Epidem. lib. 2. Sect. 4): « Que 

 des Thraces qui s'étaient nourris d'Orobes éprouvaient des 

 douleurs aux genoux. » D'autres légumineuses, surtout VEr- 

 viim erçilia, produisent des douleurs et des tremblemens 

 dans les membres. 



