172 NOUVEAU TRAITÉ 



PISTACHIER TÉRÉBINTHE. 



PISTACIA TEREBINTHUS. 



Pistacia terehinthus. Linn. Spec. 1455. Pom. Encycl. 

 Bot. 5. 351. DC. FI. Fr. 4o65. Desf. Arbr. 2. 339. 

 Lapeyr. Plant. Pyr. 2. 605. Duham. Arbr. 2. t. 87. 



Arbre d'une grandeur médiocre , recouvert d'une écorce 

 brune ou rougeâtre , dont les rameaux sont garnis de feuilles 

 ailées , composées de sept à neuf folioles ovales , lancéo- 

 lées, entières, d'un vert luisant en dessus, plus pâles en 

 dessous. 



Les fleurs sont petites , disposées en une panicule axillaire, 

 redressée , à étamines purpurines. L'ovaire devient une 

 petite baie bien arrondie, sèche, menue, ridée, d'une saveur 

 un peu austère. 



Le Pistachier térébinthe croît dans le Levant, dans les 

 îles de la Grèce , en Barbarie et sur les collines de nos pro- 

 vinces méridionales. Il est très résineux; il exhale une odeur 

 pénétrante qui se répand au loin, surtout au moment du 

 coucher du soleil. 



Cet arbre produit la térébenthine de Scio , résine légère , 

 Umpide , d'une odeur douce , balsamique. On l'obtient en 

 pratiquant des incisions sur le tronc et sur les branches. 

 Cette opération a lieu pendant les vives chaleurs de l'été , et 

 la résine découle jusqu'au commencement de l'automne, sur 

 des pierres plates qu'on a mises au pied des arbres. Lorsqu'elle 

 n'est point sophistiquée , elle répand une odeur pénétrante, 

 mais douce ; sa saveur est moins acre et sa consistance bien 



