180 NOUVEAU TRAITÉ 



Les feuilles sont grandes , alternes , lisses , composées de 

 quinze à dix-neuf folioles ovales, lancéolées, dentelées, d'un 

 vert sombre et luisant, à nervures rudes et saillantes en 

 dessous. Les fleurs mâles sont disposées en chatons pendans, 

 cylindriques, sur des pédoncules simples; les fleurs femelles 

 ont des pistils d'un vert blanchâtre. 



Le fruit est une noix ronde, d'un noir mélangé de jaune, 

 un peu tuberculeuse, sillonnée profondément. 



Ce Noyer est originaire de la Virginie. On le cultive en 

 Europe dans les jardins et dans les parcs. L'amande est douce , 

 huileuse , et se conserve fraîche pendant plusieurs mois. Les 

 habitans de la Virginie en font une sorte de pain. Ils écrasent 

 les noix avec un maillet, et ils les lavent dans de l'eau. Les 

 coques surnagent , et il se précipite au fond du vase une sub- 

 stance qui devient farineuse en se desséchant. 



NOYER CENDRE. JUGLANS CINEREA. 



Juglans cinerea. Willd. Spec. 4. 456. Lam. Encycl. Bot. 

 4. 503. Desf. Arbr. 2. 347. Jacq. le. Rar. t. 192. 



Le Noyer cendré ressemble beaucoup au précédent par le 

 feuillage, et s'élève à peu près à la même hauteur. Il en 

 diffère pourtant par ses feuilles, qui sont ridées, ternes, tandis 

 qu'elles sont luisantes et très lisses dans le Juglans nigra. 

 Les pétioles qui les soutiennent sont également rudes au 

 toucher. 



Les fleurs mâles sont disposées sur des chatons courts, gros, 

 cylindriques, à pédoncules simples. Les fleurs femelles ont 

 les pédoncules velus, arrondis et terminaux. Le fruit est un 

 drupe ovale, velu, très visqueux, profondément sillonné. 



