DES PLANTES USUELLES. 181 



Ce Noyer croît naturellement dans les parties septentrio- 

 nales des Etats-Unis , dans la Louisiane, dans le Canada. On 

 le cultive en France depuis long-temps. Il résiste fort bien à 

 nos hivers. Ses amandes sont petites, mais douces et très 

 oléagineuses. 



Dans la Louisiane on ne mange point les fruits mûrs , mais 

 on les confit au vinaigre comme les cornichons , lorsqu'ils ont 

 acquis la moitié de leur grosseur. 



