DES PLANTES USUELLES. 369 



une saveur chaude, aromatique , mêlée d'amertume. L'infu- 

 sion théiforme de l'herbe fleurie est un stomachique fort 

 agréable et très usité en Hollande. 



Voltelen parle avec une sorte d'enthousiasme de l'infu- 

 sion vineuse des feuilles. Ce vin réveille l'esprit , donne de la 

 gaîté, chasse la mélancolie. Vino imprimis infusa folia mentem 

 mirificè excitant , lœtificant, undè melancholicis egregia. 



Pour le rendre encore plus agréable et plus parfumé, il 

 conseille d'y ajouter une pincée de mélisse et d'aspérule odo- 

 rante. Sans qu'il le dise, l'aimable professeur buvait de temps 

 en temps quelques petits coups de ce vin , pour dissiper l'in- 

 fluence un peu triste des brouillards de la Hollande. Tout le 

 monde peut préparer ce remède domestique. 



En Italie les feuilles de Balsamite servent à assaisonner 

 les salades , et à relever le goût des sauces. 



BALSAMITE ANNUELLE. 



BALSAMITA ANNUA. 



Balsamita annua. DC. FI. Fr. 3223. — Tanacetum 

 annuum. Linn. Spec. 1183. Poir. Encycl. Bot. 7. 573. 

 Lapeyr. Plant. Pyr. 2. 602. Gouan. IKustr. 66. 



Cette plante est toute couverte d'un léger duvet. Sa tige 

 est droite, striée, cylindrique, haute de deux à trois pieds, 

 divisée vers la partie supérieure en rameaux divergens. Les 

 feuilles radicales sont deux fois ailées , celles de la tige réu- 

 nies par faisceaux pinnatifides , à lobes trifurqués ; toutes ont 

 des lanières étroites , pointues. 



Les fleurs sont disposées en corymbe serré au sommet de 

 la tige et des rameaux : chaque corymbe est composé de 

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