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a consignés dans le tome troisième de la Gazelle de santé, 

 rédigée par M. Grimaud de Caux. 



En 1800, un voyage scientifique aux terres australes fut 

 ordonné par Napoléon. Il en chargea Baudin, l'un de ses plus 

 habiles marins. Ce capitaine , monté sur la frégate le Géo- 

 graphe, partit du Havre le 19 octobre de cette même année. 

 Dans ce bâtiment se trouvait un jeune jardinier, envoyé par 

 le Muséum d'Histoire naturelle, qui, docile aux conseils 

 tout philanthropiques des Thouin, s'était muni de deux 

 flacons contenant un peu plus d'un litre de têtes de Cresson 

 de Para en macération dans de l'eau-de-vie. 



Arrivé sous les tropiques, vers les îles Madères, il com- 

 mença à en faire usage, il continua chaque jour, et il fut 

 exempt du scorbut qui ravageait tout l'équipage à un tel 

 point, que le capitaine lui-même était obligé de se faire 

 couper des excroissances de chair sur les lèvres et les gen- 

 cives. 



A Botany-Bay, plus de vingt hommes de l'équipage périrent 

 de cette cruelle maladie. Beaucoup d'autres ne purent être 

 employés à cause de leur extrême faiblesse". Quant à ce jar- 

 dinier, le voyage qu'il fit à la Nouvelle -Hollande n'altéra 

 nullement sa santé , grâce à l'emploi qu'il continua de faire 

 de la teinture spiritueuse du Cresson de Para. Aussi ses forces 

 et son agilité lui permirent-elles d'enrichir le Muséum d'His- 

 toire naturelle , qui lui doit la plupart de ces arbres qui font 

 l'ornement des serres, ainsi qu'une immense quantité de 

 graines, de coquilles, d'insectes, etc. 



Mademoiselle M.... , âgée de trente-huit ans, avait le corps 

 entièrement couvert de taches scorbutiques ; son haleine ex- 

 halait une odeur insupportable. Elle avait la bouche, surtout 

 les gencives, dans un état déplorable lorsqu'elle vint consulter 

 M. Rousseau. Au bout de deux mois elle fut parfaitement 



