DES PLANTES USUELLES. 415 



bergers vont dans les forêts disjjuter les Brimhelles aux coqs 

 de bruyère et à divers autres oiseaux qui en sont aussi très 

 friands. La cuisine allemande ne dédaigne point ces fruits 

 dont le suc sert à assaisonner plusieurs ragoûts. Dans d'au- 

 tres pays on les fait sécher et on les conserve pour l'hiver. 



Aux environs de Paris et dans les départemens voisins , 

 surtout à Montmorency, à l'Ile- Adam, où ils abondent, on 

 les connaît à peine. On pourrait cependant, avec leur suc 

 épaissi et réduit par la cuisson, en faire une espèce de confi- 

 ture ou de gelée très saine pour les malades , pour les enfans, 

 pour les convalescens. Mais il faudrait prendre garde en les 

 cueillant de ne pas les confondre avec les fruits de la Bella- 

 done (Atropa belladond) qui sont très vénéneux. Ceux-ci sont 

 plus noirs, plus gros, plus luisans, d'un goût fade et nau- 

 séabond , tandis que les baies du Myrtille ont une saveur 

 douce , aigrelette, un peu astringente. 



AIRELLE DES MARAIS. 



FACCINIUM ULIGINOSUM. 



Vaccinium uliginosum. Linn. Spec. 499. Lam. EncycL 

 Bot. 1. 73. DC. FI. Fr. 2819. Desf. Arbr. 1. 269. 

 Lapeyr. Plant. Pyr. 1. 208. FI. Dan. t. 231. 



Sa tige, à peine haute d'un pied, se divise, à sa base, en 

 rameaux cylindriques, étalés, d'un brun rougeâtre. Ses 

 feuilles sont petites, ovales, obtuses, entières, persistantes ,, 

 vertes à leur face supérieure, un peu blanchâtres, veinées et 

 réticulées à leur revers. 



Les fleurs sont blanches , quelquefois un peu couleur de 

 rose , portées sur de courts pédoncules , et disposées dans les 



