DES PLANTES USUELLES. 421 



Les paysans du Nord font avec la Bruyère des couchettes 

 où ils reposent plus tranquillement que nous sur l'édredon. 

 Les abeilles vont cueillir sur les fleurs les matériaux d'un 

 miel jaune qui conserve la saveur un peu âpre de la plante. 

 Les chèvres , les moutons , les lièvres mangent les sommités 

 de la Bruyère. En Danemarck on en fait une sorte de bière 

 qui n'est point désagréable. Cette plante sert également au 

 tannage. 



Nous ne parlons pas des Bruyères du Cap et du midi de 

 l'Europe , cultivées dans les bosquets , arbustes charmans 

 pour la plupart , et dont le feuillage conserve une agréable 

 verdure au milieu des frimats. L'amateur leur prodigue des 

 soins délicats et jouit de leur aspect dans une serre tempérée : 

 pour moi , j'aime à m'égarer au milieu d'une forêt couverte de 

 Bruyères, sous un ciel pur, étincelant; la nature un peu sau- 

 vage a toujours été de mon goût. En la contemplant je sens 

 davantage le prix de l'indépendance. 



ARBOUSIER. ARBUTUS. 



Calice très petit, à cinq divisions. Corolle ovoïde ou glo- 

 buleuse, à cinq dents roulées en dehors. Dix étamines atta- 

 chées à la base de la corolle. Un style; un stigmate. Baie 

 sphérique, à cinq loges. 



