DES PLANTES USUELLES. 463 



Il continua le même aliment pendant deux ou trois jours. II 

 prit ensuite de la gelée de groseille , et peu à peu une nour- 

 riture plus substantielle avec un peu de vin. Sa convalescence 

 marcha rapidement , et en moins de quinze jours il fut en- 

 tièrement rétabli. 



Je me rappelle qu'à la suite de deux maladies graves dont 

 je fus atteint, à Perpignan et à Lagrasse , lorsque j étais mé- 

 decin des hôpitaux militaires, j'éprouvai moi-même un pareil 

 désir pour l'Aiguë boulide. Cet instinct de la nature, qui 

 nous inspire le goût de tel ou tel aliment , doit être respecté , 

 et il faut satisfaire ce goût , à moins que des raisons puis- 

 santes ne s'y opposent. Un aliment réputé plus sain ne pro- 

 duira pas les mêmes effets ; il y a plus , il pourra même nuire 

 au malade. 



Passons maintenant aux propriétés médicinales de l'huile 

 d'olive. Lorsqu'elle est récente , pure et d'une saveur douce , 

 elle possède une vertu relâchante , émolliente , dont la méde- 

 cine domestique peut retirer de grands avantages. On l'em- 

 ploie intérieurement, et on l'applique sur la surface du 

 corps, pour remédier aux inflammations, aux irritations, 

 aux spasmes douloureux, etc. 



Donnée par cuillerées , soit seule , soit mêlée à des potions 

 anodines , elle apaise les coliques , les tranchées , les dou- 

 leurs néphrétiques. On a pu se convaincre de son efficacité 

 dans la période aiguë de la dysenterie , dans l'inflammation 

 des intestins produite par les préparations de plomb, par les 

 poisons acres et corrosifs. Mais il ne faut point alors se borner 

 à quelques cuillerées ; le malade doit en prendre , coup sur 

 coup plusieurs petites tasses. Ce remède simple a calmé sous 

 nos yeux des douleurs atroces , des convulsions presque téta-" 



