748  DICOTYLÉDONÉES OU EXOGÈNES. 
jeunes pousses comme des asperges; et ses feuilles, 
en guise d'épinards, ont plus d’une fois substanté 
nos estomacs dans la pénurie des armées. 
III G. ARROCHE. ATRIPLEX. 
Tourn. Inst. t. 286.— Linn. Gen. 1153. 
Car. Polygame; périgone des fleurs herma- 
phrodites, à 5 divisions et 5 étamines; ceux des 
Jemelles en ont 2 appliquées l’une contre l’autre, 
grandissant après la fleuraison, et formant autour 
du fruit une enveloppe bivalve et comprimée. 
1 À. EN FER DE LANCE. A+ HASTATA: 
Linn. Spec. 1494. — DC. n.°9250. — Duby B. 598.— Moris. Sect. 5. 
tab. 52. f. 14. — FL B. n.0 930. — Cat. p. 22. 
Tiges de 4-5 décim., anguleuses, très-rameuses, 
diffuses ; rameaux inférieurs très-ouverts, grands et 
couchés sur la terre ; feuilles pétiolées, larges, trian- 
gulaires, en fer de lance, dentées et très-glabres ; 
valves séminales grandes, deltoïdes, chargées, sur 
le dos, de dents épineuses. Cette plante n’est pas 
rare dans les lieux incultes, les décombres, au pied 
des murailles; elle fleurit en août et septembre. ©. 
2 A DE JARDIN. A+ HORTENSIS. 
Linn. Spec. 1495. — DC. n°0 2254. — Duby B. 598. — Blakw. 
t. 99. et 552. — FL B. n.° 990. — Cat. p. 22. 
Tiges de 1 mètre et souvent au-delà, herbacées, 
droites, glabres, cannelées et peu rameuses; feuilles 
alternes, molles, lisses, pétiolées, en triangles alon- 
gés et pointus; fleurs en panicule terminale, com- 
posée d’épis simples. Une variété a les feuilles d’un 
vert pâle, et l'autre les a rouges. Cette espèce, ori- 
ginaire 
