GRAMINÉES. 1015 
XXXI G. FROMENT. TRITICUM. 
DC. F]. Fr. 5. p. 80. — Triticum et Bromi. Spec. Linn. 
Car. Axe (rachis ) denté ; épillets opposés à cet 
axe et solitaires sur chacune de ses dents; glume à 
2 valves presque égales, à plusieurs fleurs. 
Sect. [Xe sirico. Duby B. 528. — rrirrcum. 
P. de Beau. 1. 20. fig. 4. 
Epillets à 3-4 fleurs, les 2 inférieures fertiles, les 
supérieures avortant le plus souvent; valves larges, 
naviculaires, dentées ; ovaire barbu au sommet; pé- 
rigone bivalve. 
1 F, CULTIVÉ. T. SATIVUM. 
Lamck. Dict. 2. p. 554, — DC. n.0 1656. — Duby B. 528.— F1. B. 
n.0 1059. — T. Æstioum et hybernum. Linn. Sp. 126.— Cat. p. 41. 
Tout le monde connaît cette plante, l’une des 
plus utiles à la nourriture de homme, dont la tige, 
connue sous le nom de chaume ou paille, s'élève 
à 1 mètre, plus ou moins, selon la richesse du sol, 
glabre, d’abord verte, jaune à la maturité; feuilles 
longues , planes, garnissant la tige jusqu’au bas de 
lépi ordinairement cylindrique, simple, embriqué 
d’épillets renflés , un peu comprimés , contenant de 
3-4 fleurs, à glumes et balles mutiques, glabres ; se- 
mences ovoïdes, avec un sillon sur la face plane, ©. 
On cultive plusieurs variétés de cette espèce 
dans le Département; elles sont mentionnées à lar- 
cle Agriculture de notre Introduction. 
2 F. À ÉPIS RAMEUX. T. COMPOSITUM. 
Lion. f. Suppl. 115. DC. n.0 1657. = Duby B. 528. — Lob. Icon. 
t. 26. fig. 2.— Cat. p. 44. 
Cette espèce parait n'être qu'une simple variété 
