1016 MONOCOTYLÉDONÉES OU ENDOGÈNES. 
de la précédente; elle se distingue par son épi té- 
tragone, penché, rameux à la base; ses tiges plus 
grosses et plus remplies de moelle; ses glumes, 
ventrues, renferment 3 fleurs serrées, velues à leur 
base et munies de longues barbes ; d'Egypte ou de 
Barbarie ; cultivée très -rarement dans le Dépar- 
tement par quelques curieux; on en trouve çà et 
là quelques individus qui se sont échappés des cul- 
tures particulières. ©. 
3 F. ÉPEAUTRE. : T. SPELTA. 
Linn. Spec. 127.— DC. n.0 1658.— Duby B. 528. — Moris. ‘sect: 8, 
tab. 6. fig. 16. n.0 1. Cat. p. A5. 
Cette espèce diffère des deux précédentes en ce 
- que ses balles restent adhérentes autour de la se- 
mence müre, que les glumes sont cartilagineuses, 
tronquées et un peu pointues, et que des 4 fleurs 
qu'elles renferment, il n’y en a communément que 
2 de fertiles. Cette espèce, originaire de Perse, est 
rarement cultivée chez nous à cause de l’adhérence 
de ses grains aux balles; nous en avons vu quelques 
champs dans le Châtillonnais, sur les montagnes 
froides, où il se plait; il est connu vulgairement 
sous le nom d’Épeautre, Espiotte. ©. 
À F. LOCULAR. T. MONOCOCCUM. 
Linn. Spec. 127. — DC. n.° 1659. — Duby B. 528.— Moris. Sect. 8. 
t. 6. fig. 2. 
Cette espèce est connue sous le nom de Locular, 
de Petite - Epeautre ; on la distingue aisément à 
son épi jaunâtre, comprimé, disposé sur 2 rangs, 
muni de barbes assez longues, assez semblables à 
celles de l’Orge commune ; à ses glumes dont les 
valves se terminent par 2-5 dents ,scarieuses en leurs 
