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but. On en prépai-ait anlrefois dans les pharmacies, un 

 sirop, une conserve, un exUait , une eau distillée ; mais 

 ces diverses préparations ne sont plus guère employées 

 aujourd'hui. 



En Suisse et en Allemagne, on retire en grande quantité 

 de cette plante , un sel particulier connu dans le commerce 

 sous le nom de sel cV Oseille, et que les chimistes ont appelé 

 Oxalate de potasse, sa base étant la potasse et un acide au- 

 quel ils ont donné le nom di' acide Oxalique , parce qu'ils 

 avaient d'aboi d cru qu'il était propre aux plantes du genre 

 Oxalis. On peut composer une sorte de limonade agréable 

 avec l'acide Oxalique , ou avec l'Oxalate de potasse , en en 

 faisant dissoudre i demi-gros à 2 gros dans une pinte d'eau, 

 avec suffisante quantité de sucre. Le sel d'Oseille sert habi- 

 tuellement à enlever les taches d'encre de dessus le linge, 

 les éLofFes blanches, le bois, l'ivoire, etc. 



Famille YI. 



GÉRANIÉES. • ■ 



Les caractères des genres de cette famille sont d'avoir. 

 I calice persiflant à 5 folioles, ou à 5 divisions profondes ; 

 1 corolle de 5 pétales 5 5 à 10 étamines ayant leurs filamens 

 réunis par leur base; 1 ovaire supérieur surmonté d'un 

 style terminé par 5 stigmates j 5 capsules i-spermes prolon- 

 gées en arêtes qui se roulent en spirale , ou en cercle, lors 

 de la maturité du fruit. 



Les Géraniées indigènes sont des herbes à feuilles oppo- 

 sées, ou alternes, le plus souvent découpées, et à fleurs 

 axillaires, quand les feuilles sont opposées, et opposées à 

 celles ci, quand elles sont alternes. 



Elles contiennent un principe légèrement astringent ; 

 quelques-unes sont un peu aromatiques. 



19^ Genre. — GÉraxier. Gehaniubi. Lin. 



Calice de 5 folioles égales. 5 pétales réguliers. 10 éta- 

 mines toutes fertiles, et à filamens alternativement plus 

 longs et plus courts. 5 capsules monospernies, prolongées 

 en une arête non barbue, se roulant en cercle à la matu- 

 rité du fruit. Celui-ci entier a la forme d'un long bec, 

 comme de grue ou de cigogne, ce qui a fait donner aux 

 plantes le nom qu'elles portent. 



