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Citronnier Oranger, vulgairement Oranger à fruit 



doux, Oranger commun. Orange. 

 Cltrus aurantium. Liu. Spec. i loo. — Aurantia sive 

 Arantia malus. Pharm. 



Arbre de 1 5 à 20 pieds , dont les branches forment 

 communément luie tête arrondie, et dont les jeunes pousses 

 sont anguleuses , d'un vert tendre , garnies de feuilles 

 ovales-oblongues , aiguës, d'un vert gai, luisantes, persis- 

 tantes, légèrement crénelées en leurs bords, et portées sur 

 1 pétiole ailé. Ses fleurs sont entièrement blanches, courte- 

 raent pédonculées, réunies 2 à 6 ensemble dans les aisselles 

 des feuilles: elles ont un parfum très-agréable et très péné- 

 trant, et ne diÔèrent point, quant aux formes, de celles du 

 Limonnier, si ce n'est qu'elles n'ont que 20 à •i\ élamiues. 

 Ses fruits sont de grosses baies globuleuses, revêtues d'une 

 peau ou écorce lisse , dun beau jaune-safrané ; ils renfer- 

 ment intérieurement, et divisée en plusieurs loges, une 

 pulpe formée par l'assemblage de nombreuses vésicules oblon- 

 gues , jaunes, pleines d'un jus doux , sucré et rafraîc hissant 5 

 chaque loge contient plusieurs g .aines placées au milieu de 

 la pulpe. L'Oranger est originaire de la Chine, et le der- 

 nier de ses congénères qui ait été apporté en Europe ; il 

 fleurit au printemps. 



Les feuilles, les fleuis et les fruits de l'Oranger sont usités 

 en médecine. Les feuilles sont amères et aromatiques ; on 



t s emploie comme toniques , anli-spasmodiques et vermi- 

 nes , eji infusion aqueuse et théiforme, ou en substance 

 Pn poudre, à la dose de 1 gros jusqu'à 1 once. Les fleurs 

 urnissent, par la distillation dans l'eau, une liqueur Irès- 

 connue qui porte le nom d'eaw defhur d'Orange , et dont 

 on fait un grand usage, comme cmti-spasmodiqué , cordiale 

 et cépbalique. Cette même eau est d'un usage très- fréquent 

 pour aromatiser beaucoup de préparations médicamen- 

 teuses, et son parfum , qui plait presque à tout le monde , 

 fait que les cuisiniers, les pâtissiers ^ les confiseurs s'en ser- 

 vent journellement pour donner un goût agréable à cer- 

 tains mets, à plusieurs pâtisseries, ou à diverses .prépara- 

 tions de sucre. Les fleurs d'Oranger sont encore employées 

 pour faire des ratafiats , des liqueurs de table , et les phar- 

 maciens en préparent une conserve particulière. 



L'écorce des oranges est araère et très-aromatique ; sèche 



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