LÉGUMINEUSES. 5" 



règne vëgélal , car non-seulernenfc elles produisent pour 

 l'homme beaucoup de graines alitueiitaires ; mais encore 

 toutes ces mêmes graines peuvent aussi servir ànuuri'ir les 

 animaux domestiques qui font la richesse de Tagriculture , 

 comme l)œufj?, vaches, chevaux, moutons, etc. ; et les feuilles 

 de la plupart des espèces sont , après les graminées, le 

 meilleur fourrage qu'on puisse leur donner. 



53* Genre. — Réglisse. Glycyrrhizj, Lin. 



Calice tubuleux, à 2 lè\'res, dont la supérieure à 4 dents 

 inégales. Carène de 2 pétales. Légume oblong, comprimé, 

 contenant 5 à 6 graines. 



RÉGLISSE GLABRE, Vulgairement la Réglisse ou Réglisse 

 des boutiques. 



Glycvrrhiza glabra. Lin. Spec. :ot6. — GlycyrrJiiza 

 vulgaris. Dod. Pernpt. 3ii.-^ Glycjnhi^a seu Licjairilia. 

 Pharm. 



Ses racines sont cylindriques, de la grosseur du petit doigt 

 ou davantage, traçantes, ligneuses, roussâlï'es extérieure- 

 ment, jaunes intérieurement, un peu succulentes et d'une sa- 

 veur douce celles donnent çà el là naissance à des tiges droites, 

 un peu rameu.ses, hautes de 5 à 4 pieds, garnies de feuilles 

 ailées avec impair, et composées de i5 à i5 folioles ovales, 

 glabres, un peu visqueuses. Ses fleurs sont petites, rougeâtres, 

 disposées en épis portées sur des pédoncules axillaires, La 

 Réglisse croît naturellement en Languedoc , en Provence , 

 en Bourgogne, etc. Elle fleurit en juillet et août. 



La racine de cette plante, seule partie qui soit usitée, 

 est adoucissante et pectorale. Elle est d'un usage presque gé- 

 néral dans la plupart des lisanes, non pas précisément à 

 cause de ses propriétés, mais parce que sa saveur sucrée la 

 rend propre à édulcorer toutes les infusions et décoctions 

 dans lesquelles on ne veut pas se servir de miel ou de sucre. 

 Le suc ou jus de Réglisse, sorte d'extrait noir et solide qu'on 

 trouve dans le commerce , et qui nous vient d'Espagne , est 

 d'un usage journalier et populaire dans les rhumes et dans 

 les affections catarrhales. La lacine de Réglisse entre d'ail- 

 leurs dans plusieurs préparations pharmaceutiques. Réduite 

 en poudre on s'en sert pour rouler les pilules et pour leur 

 donner de la consistance. 



