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que la plupart des autres légumes farineux. Cette dernière 

 opinion est la plus répandue et la plus exacle. Quoi qu'il 

 en soit, bien des personnes sont encore imbues du préjugé 

 que les Lentilles peuvent augmenter le lait des nourrices, 

 et elles conseillent d'en manger, aux femmes qui allaitent 

 des enfans. 



I<es Romains et les Grecs particulièrement, faisaient beau- 

 coup de cas des Lentilles. Aujourd'hui on en mange moins, 

 surtout en nature, si ce n'est chez le peuple. Réduites en 

 purée, on les estime mieux, parce qu'elles sont d'une diges- 

 tion beaucoup plus facile. Les fanes des Lentilles sont un 

 bon fourrage pour les bestiaux. 



Ers Ervilie, vulgairement j&r^, Eres, Orobe des bou- 

 tiques , Alliez , Pois de pigeon, 

 Erpum Ervilia, Lin. Spec. lo-lo. — Moclius siwe Cicer 

 saiwu?n.Dod. Pempt. 524. — En^uin sii^e Orobus. Pharm. 



Sa racine est menue, annuelle; elle donne naissance à 

 une ou plusieurs tiges faibles, rameuses, hautes d'enviroiÉ^ 

 1 pied , garnies de feuilles ailées, composées de 6 à 8 paires 

 de folioles étroites , terminées à leur sommet par un filet 

 simple et court. Sesfleurs sont blanchâtres, légèrement rayées 

 de violet, porlées i ou 2 ensemble sur un pédoncule placé 

 dans les aisselles des feuilles supérieures. Il succède auxfleurs 

 des gousses longues d'un pouce, pendantes, noueuses à la 

 place des graines qui sont arrondies^ un peu anguleuses et 

 au nombre de 3 à 4- Celte plante croît naturellement dans 

 les moissons du midi de la France, et on la cultive dans quel- 

 ques cantons; elle fleurit en mai et juin. 



La graine d'Ers, plus ordinaiï*en\pnt connue sous le nom 

 ai Orobe, est la seule partie delà plante qui soit employée en 

 médecine, comme résolutive. Ce n'est en général que ré- 

 duite en poudre et appliquée en cataplasme qu'on en fait 

 usage. Elle est au nombre des 4 farines résolutives. On don- 

 nait anciennement la poudre d'Ers ou d'Orobe incorporée 

 avec du miel pour faciliter l'expectoration daps l'asthme 

 humide, mais il y a déjà assez long-temps que cela ne se pra- 

 tiqr.e plus. L'Orobe entrait aussi dans plusieurs préparations 

 pharmaceutiques tombées, de nos jours, en désuétude. 



On assure qu'il n'est pas sans inconvénient de laisser 

 les graines de l'Orobe dans le Blé , parce que lorsqu'elles 

 y sont abondantes , elles rendent le pain malsain . et causent 



