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d'amandes douces. Cette huile est excellente pour éclairer. 

 Ces mêmes graines torréfiées peuvent être mêlées par moi- 

 tié, ou même davantage, avec du Cacao, et faire, dit-on, 

 un très-bon chocolat , qui exige moins de sucre que celui 

 qui n'a été composé qu'avec du Cacao. Enfin les fanes de 

 l'Arachide fournissent un très-bon fourrage. 



44" Genre. — Lupin. Lupin us. Lin. 



Calice à 2 lèvres entières ou dentées. Carène de 2 pétales 

 distincts à leur base. Etaraines monadelphes ; 5 des filamens 

 portant des anthères anondies, et les 5 autres en portant 

 d'obloiigues. Gousse oblongue, coriace, contenant plusieurs 

 graines. 



Lupin blanc , vulgairement Lupin. 

 Lupinus albus. Lin. Spec. ioi5. — Lupinus. Blackw. 

 Herb. t. 282. — Pharm. 



Sa i\'\cine est annuelle, pivotante , garnie de quelques 

 fibres menues; elle donne naissance à une tige cylindrique, 

 droite , un peu velue, médiocrement rameuse*, haute d'un 

 pied et demi à 2 pieds, garnie de feuilles éparses , pétiolées, 

 digitées, à 5 ou 7 folioles oblongues, d'un vert peu foncé 

 en dessus , couvertes de poils soj^eux , et molles au toucher. 

 Ses fleurs sont blanches, alternes, disposées en grappe au 

 sommet de la tige et des rameaux. Les graines sont orbicu- 

 laires , médiocrement grosses , un peu aplaties , blanchâtres 

 extérieurement, jaunâtres intérieurement, et elles ont une 

 saveur assez fortement amère. Le Lupin blanc passe pour 

 être indigène dans quelques départemens du midi , et on le 

 cultive dans plusieurs autres 5 il fleurit en mai et juin. 



On a vanté les Lupins comme apéritifs , diurétiques , 

 vermifuges et emménanogues, mais ils sont aujourd'hui 

 bien rarement employés sous ces rapports. On s'est servi 

 aussi de leur décoction pour faire des fomentations dans les 

 maladies cutanées, comme la gale, les dartres, etc.; c'est 

 encore un moyen abandonné. On ne fait plus guèi'e usage 

 que de leur farine qui est au nombre des 4 farines réso- 

 lutives , et c'est seulement comme moyen résolutif qu'on 

 s'en sert encore quelquefois en l'appliquant en cataplasme 

 sur les tumeurs. 



Les Lupins étaient chez les Grecs et les Romains.un mets 

 dont ils faisaient assez fréquemment usage. Avant de les pré- 



