CRUCIFÈRES SILTQUEUSES. , 85 



Broj^ées comme il a été dit ci-dessus, déblayées avec de 

 l'eau ou mieux encore avec du vinaigre et mises en contact 

 avec la peau _, les graines de Moutarde noire la rougissent 

 d'abord, et ensuite y font même venir des ampoules si leur 

 ^application est plus long-temps prolongée. 



On donne le nom de Sinapis/ne à l'espèce de cataplasme 

 ainsi préparé, et dont onliiit, surtout maintenant, un grand 

 usage en médecine, soit comme moyen de ranimer l'acliou 

 des forces vitales, dans la létargie, l'apoplexie, la para- 

 lysie, les fièvres adynamiques, etc., soit comme moyen 

 dérivatif lorsqu'on cherche à déplacer une affection gout- 

 teuse, rhumatisante ou autre, fixée sur un organe inlérieur. 

 La farine de Moutarde délayée dans la quantité convenable 

 d'eau chaude,, s'administre aussi en bains de pieds dans les 

 mêmes maladies. La dose, pour ces applications extérieures, 

 est de 2 onces à i livre. Les graines de xMoutarde noire en- 

 trent dans le vin antiscorbutique, et dans l'onguent et l'em- 

 plâtre épispasliques. 



Les graines de la Moutarde blanche (Sinapis alba. Lin. 

 Spec. 9")5.) et de la Moutarde des champs ( Sinapis arven- 

 sis , Lin. Spec. y55 ) ont des propriétés analogues à celles 

 de la Moutarde noire; mais comme elles sont moins actives, 

 on ne les emploie que fort rarement et au défaut de celles 

 de la dernière* 



56* Genre. — Julienne. Hesperis, Lin. 



Folioles du calice droites, un peu serrées ; 2 d'entre elles 

 bossues à leur base. Ovaire surmonté d'un style terminé par 



1 stigmate à 2 lames rapprochées. Silique allongée, com- 

 primée, à 2 loges contenant plusieurs graines. 



Julienne Alltaire , vulgairement biliaire. 



Hesperis Alliaria. Lam. FI. Fr. 2. p. 5o3. — Erysi- 

 mian Alliaria. Lin. Spec. 922. — Alliaria. Fuchs. Hisl, 

 io4:. — Pharm, 



La racine de cette plante est pivotante , bisannuelle , 

 garnie de quelques fibres latérales; elle donne naissance à 

 une lige simple ou peu rameuse , haute de 1 pied et demi à 



2 pieds , garnie de feuilles cordlformes, grossièrement den- 

 tées, glabres, dont les inférieures sont longuement pétiolées 

 et obtuses , et dont les supérieures sont plus courtemen! né ■ 



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