gt CRUCIBERES SILICULEUSES. 



de Cochl(?aria, dont la dose est de 20 gouttes à 1 gros dans 

 4 onces d'un véhicule aqueux ou vineux. On s'en sert avec 

 succès pour guérir les ulcères scorbutiques de la bouche et 

 des gencives, en en faisant laver ces parties. Les feuilles 

 de Cochléaria entrent dans le vin et le sirop antiscorbu- 

 liques-, leur conserve et leur eau distillée sont tombées en 

 désuétude. 



Quelques personnes mangent en salade les feuilles de Co- 

 chléaria , soit seules, soit mêlées avec celles du Cresson de 

 fontaine. 



Crànson de Bretagne , ou Cranson rustique, vul- 

 gairement Cran-de-Bretagne , Crarn-des- Anglais y 

 MuuLarde-des- Allemands , Moutarde des- Capucins^ 

 Moutardelle , Raifort sauvage, grand Raifort. 

 Cochléaria armoracia. Lin, Spec. 9o4. — Raphanus 

 sylvestris. Blackw. Herb. t. 4i5. — Raphanus ruslica- 

 nus. Pliarm. 



Sa racine est cylindrique , très - longue , blanchâtre , 

 vivace ; elle donne naissance à une tige striée, rameuse, 

 haute de 2 pieds et plus. Ses feuilles sont, les unes radicales, 

 longuement péliolées, très- grandes , ovales - oblongues , 

 souvent entières, simplement crénelées , quelquefois pinna- 

 tifides-, les auti-es, placées sur la tige, sont sessiles, linéaires- 

 lancéolées , dentées ou incisées. Ses fleurs sont blanches , 

 d'une grandeur médiocre, disposées en plusieurs grappes, 

 dont l'ensemble forme une longue panicule. Les fruits sont 

 des siiicules ovales , terminées par le style. Cette plante 

 croît naturellement sur les bords des ruisseaux et dans les 

 prés ; on la cultive dans les jardins, et elle fleurit eu mai 

 et juin. 



La racine de Raifort sauvage, nom sous lequel cette 

 espèce est le plus généralement connue, suitout à Paris, îi , 

 lorsqu'elle est fraîche, une odeur très-pénétrante, et une 

 saveur acre , brûlante et piquante , extraordinairement 

 forte. Celte racine, la seule partie de la plante qui soit en 

 usage, est incisive, diurétique, vermifuge, mais surtout 

 fortement stimulante et Irès-anliscorbulique. On ne l'em- 

 ploie point en nature, mais seulen:ient en infusion aqueuse, 

 ou vineuse , à la dose de 1 à 2 onces pour 2 livres de liquide. 

 On l'a conseillée contre la toux, qui a pour cause une 

 pituite acre et visqueuse, dans les rhumatismes , dans l'hy- 



