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diverses manières, que les confiseurs font la plus grande 

 partie de leurs dragées. 



Le marc des Amandes qui reste après qu'on en a exprimé 

 l'huile, sert à faire une sorte de pâte sèche , ou quelqueiois 

 un peu liquide, qui est emjîloyée comme cosmétique. Les 

 dames en font beaucoup d'usage, parce qu'elle blanchit la 

 peau mieux que le plus excellent savon , et qu'elle la rend 

 plus souple, plus polie et plus douce, au lieu de la gercer 

 comme fait celui-ci. 



La gomme d'Amandier a les mêmes propriétés que celles 

 du Prunier (voyez cet article), et peut être employée aux 

 mêmes usages que la gomme arabique. Le bois est dur, bon 

 pour les ouvrages de marquetterie et de menuiserie; il brûle 

 très-bien el donne beaucoup de chaleur. 



iO'±^ Genre. — PÉCHER. Persica. Tournef. 



Calice, corolle, étamines et pistil comme dans l'Aman- 

 dier. 1 drupe charnu, succulent, contenant i noyau ovale, 

 crevassé, qui renferme i graine, rarement i. 



PÊCHER COMMUN. 



Persica vulgaris. Mill. Dict. n. i. — Lois, in nov. 

 Duham. 6. p. i. t. r à 8. — Persica Malus. Pliarni. — 

 Amygdaliis Persica. Lin. Spec. 676. 



Cet arbre s'élève à 1 2 ou 1 5 pieds de hauteur, et ses jeunes 

 rameaux sont lisses , verts ou souvent rougeatres. Ses feuilles 

 sont alternes, lancéolées, étroites, pétiolées, glabres, d'un 

 vert gai, dentées en scie. Ses fleurs, qui se développent 

 avant les feuilles, sur les rameaux de l'année précédente, 

 sont d'un rose plus ou moins vif, sessiles, solitaires ou gémi- 

 nées le long des rameaux : les pétales sont égaux au calice, 

 ou très-souvent plus grands que lui, selon les variétés. Le 

 fruit est 1 drupe globuleux, chai-nu, succulent, glabre 

 ou cotonneux, connu sous le nom de Pèche, contenant 

 1 noyau ovale, crevassé, dans lequel est renfermée 1 graine 

 ou amande oléagineuse. Le Pécher est. originaire de Perse; 

 transporté en Italie il y a 1900 ans, il est aujourd'huin^i- 

 turalisé dans toute l'Europe méridionale et dans une grande 

 portion de la partie tempérée; il fleurit au commencemfut 

 du printemps. 



Les Pêches sont humectantes, rafraîchissantes, re!â- 



