ROSACÉES. 209 



C'est ici l'occasion de faire observer que , pour préparer 

 celte conserve , les pélales doivent être mondés de cette par- 

 tie blanche qu'on appelle Tonglet, non-seulement afin que 

 la conserve soit d"une plus belle couleur, mais encore parce 

 que cette partie recèle, dit-on, une vertu purgative qui 

 changerait totalement les propriétés de la préparation, et 

 qui empêcherait surtout de pouvoir la donner à haute dose. 

 Celle à laquelle on la prescrit le plus souvent comme astrin- 

 gente et stomachique , est de 2 gros à 1 once. Un phar- 

 macien de Provins, M. Opois, dans une dissertation sur les 

 Roses nommées vulgairement de Provins , prétend que 

 les Roses de cette ville sont préférables à toutes celles qu'oa 

 trouve ailleurs, soit à cause de la nature du sol, soit parce 

 qu'on donne plus de soin à leur culture. Il ajoute qu'on 

 y prépare la conserve de Roses par un procédé particulier, 

 qui consiste à broyer à froid les fleurs et le îucre ; ce qui 

 fait que le suc des Roses ne perd rien de sa qualité. 



Le miel et le vinaigre rosat s'emploient dans les garga- 

 rismes pour les maux de gorge accompagnés d'aphtes , et 

 pour remédier aux ulcérations des gencives ou de la bouche, 

 et à l'ébranlement des dents. L'infusion simple des Roses 

 rouges peut suppléer à ces deux dernières préparations offi- 

 cinales, dans les mêmes cas. Ces fleurs, cuites dans l'eau ou 

 <lan5 le vin, s'appliquent comme résolutives sur les tumeurs 

 indolentes, ou comme répercussives dans le commence- 

 ment de celles qui menacent d'inflammation. 



Les Roses rouges étaient autrefois un objet de commerce 

 pour la France; on eu portait jusqu'aux Indes, et Pomet 

 dit qu'ellas y étaient si estimées, qu'on les payait presque 

 au poids de l'or. 



Rosier de chien, vulgairement Eglantier sauvage , 



Chinorrhodon. ou Cynorrhodon. 

 Rosa canina. Lin. Spec. 'jo±. — Rosa canina seu 

 sjlvesdris. Blackw. Herb. t. 8. — Pharm. 



Cet arbrisseau, presque toujours divisé dès sa base en liges 

 nombreuses, forme un buisson touffu, qui s'élève commu- 

 nément à 8 ou 10 pieds, et quelquefois uu-delà. Ses feuilles 

 sont composées de 5 à 7 folioles ovales ou ovales-lancéolées, 

 d'un vert gai, glabres, plus ou moins luisanles, dentelées 

 en leurs bords. Ses fleurs sont d'un rose clair, quelquefois 

 blanches, ordinairement disposées 2 à i ensemble à Textiè- 



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