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convenables quand ces maladies se compliquent de pulrîdilé 

 et de malignité. Leur action sur Téconomie est prompte, 

 et en conséquence on peut en retirer de grands avantages 

 dans les fièvres de mauvais caractère, accompagnées de la 

 prostration des forces. Elles sont utiles, en général, toutes les 

 fois qu'il convient de donner du (o]i à l'estomac affaibli, et 

 de rendre l'énergie aux solides dont l'action est devenue 

 languissante. On les emploie de différentes manières; quel- 

 quefois on les fait confire dans le sucre cuit à la plume ; d'aut res 

 Ibisonles donneen poudre, dansdu vin, à ladosed'underai- 

 gros , ou bien on les fait infuser dans Feau , et, dans ce cas, 

 on double la dose pour une pinte de liquide. On les em- 

 ploie aussi à l'extérieur de même que les feuilles qu'on mêle 

 dans les cataplasmes que Ton veut rendre résolutifs. 



La racine tient le premier rang parmi les cinq grandes 

 racines apéritives. On a vanté son emploi dans les coliques 

 néphrétiques et dans les fièvres intermittentes. Elle se donne 

 en infusion à la dose d'une demi-once par pinte d'eau. 



L'huile essentielle que l'on retire des semences a les mêmes 

 propriétés que les graines elles-mêmes; on la fait prendre à 

 îa dose de 5 à 6 gouttes, dans du sirop , dans du vin ou dans 

 une potion. 



On préparait autrefois dans les pharmacies une eau dis- 

 tillée de feuilles de Fenouil, que l'on employait dans les 

 collyres et dans les potions ; cette eau est bien peu usitée 

 aujourd'hui, et en général on ne fait plus guère usage des 

 racines et des graines du Fenouil qui entraient jadis dans 

 beaucoup de préparations et de compositions olEcinales, 

 dont le sirop des cinq racines apéritives, celui d'Armoise, 

 celui de Pomme composé, l'Eau vulnéraire et la Thériaque 

 sont les principales qui soient restées dans la pratique. 



Aneth odorant , vulgairement Anetli ou Anel , 



Fenouil puant. 

 Anetliiun graueolens. Lin. Spec. 577. — Anethum. 

 Black\Y. Herb. t. b^^. — Pharm. 



Cette espèce ne diffère de la précédente que par sa racine 

 qui est annuelle, ses fruits qui sont visiblement comprimés, 

 sa lige qui est un peu moins haute, et son odeur qui est 

 plus forte. Elle croît dans les champs et les lieux cultivés, 

 surtout dans les départemens du midi; elle fleurit en juillet 

 et août. 



