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gardée comme un excellent stoinacliique et un carminalif 

 des plus puîssans. 11 paraît que c'est dans ThuiJe volatile que 

 résident ses propriétés essentielles, et on cjoit qu'elle exerce 

 une action antispasmodique particulière sur le canal intes- 

 tinal dont elle fait cesser la dilatation atonique, de s<jrte que 

 souvent elle enlève , comme par enchantement , les douleurs 

 produites par le développement et le séjour des gaz dans 

 les intestins. Elle serait au contraire déplacée toutes les fois 

 qu'il y aurait des symptômes inflammatoires. L'Anis passe 

 eu outre pour jouir de propriétés apéritives et diurétiques 

 marquées, et pour procurer le rétablissement des évacuations 

 menstruelles supprimées. La dose est de 12 à 56 grains en 

 poudre dans du vin ou dans tout autre liquide; en infusion ^ 

 on le donne à 1 gros par pinte d'eau. On fait quelquefois 

 mâcher les graines nues ou couvertes de sucre pour masquer 

 la félidilé de l'haleine. On croit avoir observé quel'Anis agit 

 d'une manière spéciale sur les mamelles, qu'il favorise leur 

 travail sécrétoire, et qu'il communique son odeur au lait 

 des femmes qui en font usage. 



Son huile essentielle est usitée pour aromatiser une grande 

 quantité dé préparations médicinales : on en ajoute quel- 

 quefois aux cathartiques très-énergiques, pour les empêcher 

 d'occasionner des coliques. Elle entre aussi , de même que 

 les semences, dans la confection de ratafias très-agréables, 

 qui ont une partie des propriétés de l'xAnis , et agissent de 

 la même manière que lui. Les graines d'Anis font partie de 

 beaucoup de compositions phai^maceutiques, dont les plus 

 usitées de nos jours sont la thériaque et les sirops d'Armoise, 

 d'Erysimum et de Roses pâles. 



162'' Genre. — i\cHE. APIUM. Lin. 



Collerettes nulles ou composées de 1 à 5 folioles. Calice 

 entier. Pétales arrondis, égaux, fléchis au sommet. Fruit 

 ovoïde ou globuleux , marqué de nervures saillantes. 



AcHE DES MARATS, Vulgairement Ache , Céleri. 



Apiimi graveolens. Lin. Spec. 379. — Apium. Blackw. 

 Herb. t. 445. — Apium et Apium dulce. Pharm. 



Sa i-acine est bisannuelle , blanchâtre, de la grosseur du 

 doigt, divisée en fibres plus menues; elle a une saveur désa- 

 gréable, acre , un peu amère , et une odeur forte et aroma- 

 tique. Sa tige est haute de 2 pieds, rameuse, sillonnée. 



