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Les pailich dont on fait usage en mëdecine sont les feuilles 

 el les sommités fleuries 5 on les emploie pour boisson, en 

 infusion dans l"eau ou dans le vin, à la dose d'une ou 2 pincées 

 sur 1 piute de liquide ; pour lavemens, on en fait la décoc- 

 tion : on peut aussi les appliquer extérieurement. 



Selon le rapport de certains voyageui's, les femmes chi- 

 noises font cuire les jeunes feuilles'de celte plante avec du 

 riz et du sucre, et mangent cette espèce de potage comme 

 une friandise. En Allemagne, les cuisiniers, pour rendre 

 tendre la chair dure des oies, les farcissent avec les feuilles, 

 avant de les faire cuire. 



L'Armoise entre dans la composition de plusieurs prépa- 

 rations phyrmaceuliques^ elle donne , entre autres, son nom 

 à un sirop simple et à un sirop composé. 



Armoise Absinthe, vulgairement Absinthe, grande 

 Absinthe , AUdne ou Aluyne, 



Arthemisia Absinthium. Lin. Spec. 1188. — Absin- 

 ihium vulgare. Blackw. Herb. t. 17. — Absinthium 

 latifoUiun y Absinthium vulgare .^ et Absinthium majus. 

 Pliarm. 



Sa racine est un peu épaisse , fibreuse , vivace j elle donne 

 naissance à plusieurs tiges hautes de 2 à 5 pieds, cannelées, 

 blanchâtres, dures, rameuses, garnies de feuilles alternes, 

 pétiolées, larges, molles au toucher, d'un vert argenté, 

 surtout en dessous, d«ux ou trois fois ailées. Ses feuilles 

 :iont jaunâtres, globuleuses ^ disposées, dans la partie supé- 

 lieure de la tige el des rameaux, en grappes tournées. d'un 

 seul côté, el garnies de feuilles pour la plupart simples et 

 linéaires : leur réceptacle est velu. On trouve celte plante 

 dans les lieux arides, incultes, pierreux et découverts j. 

 elle fleurit en juillet et août. 



L'amertume extrême de l'Absinthe est, comme tout le 

 monde sait^ passée en proverbe; elle est tellement intense 

 qu'elle se communique -au lait des vaches et à la chair des 

 moutons qui en mangent. Cette amertume se communique 

 de même au .lait d'une nourrice qui fiit usage de son infu- 

 sion ou de son extrait, et cela doit empêcher les femmes qui 

 allaitent de prendre de cette plante à l'intérieur, à moins 

 que cela ne puisse devenir un médicament utile pour Ten- 

 fant malade. La dessiccation lui enlève un peu de son odeur > 

 la décoction fcn prive entièrement. 



