566 CAPRIFOLIACÉES. 



Dans quelques provinces d'Allemagne, les gens de la cam- 

 pagne mangent ses jeunes feuilles et ses fleurs fraîches en 

 salade, et cela leur serl de doux purgatif. Les baies ont été 

 vantées, dans les i i* et i5'' siècles, pour produire le même 

 effet, et les graines qu'elles renferment ont aussi lamême 

 faculté. Mais à toutes ces parties on préfère généralement 

 Técorce moyenne , que de célèbres médecins, i3oerlia5ve, 

 Sydenhara , etc., ont conseillée comme un remède très- 

 eificace dans rhydroplsie. Sa dose est de 2 gros à 1 once en 

 décoction dans une pinte dVau. i^esuc de cette même écorce 

 fraîche peut se donner de 1 gros à demi-once. 



Comme sudurifiques et résolutives, on fiiit un très-grand 

 usage des fleurs de Sureau. Leur infusion , à la dose d'une ou 

 deux pincées pour une pinte d'eau , se donne dans beaucoup 

 de cas oii l'on croit utile de porter à la peau , dans les exan- 

 thèmes, lorsque léruption en est difficile, comme dans la 

 rougeole , la variole ; on s'en vserl également dans tes rhuma- 

 tismes chroniques, dans les alfectionscatarrhales atoni(jues, 

 dans les maladies cutanées. Ex'.étieureraent , on emploie, 

 comme résolutive et anodine , l'infusion de ces mômes fleurs 

 en lotions et fomenlalions dans les inflammations , Térysi- 

 pèle, etc. 



Le rob de Sureau , sorte d'extrait qu'on prépare dans les 

 pîiarraacies avec les baies de cet arbrisseau, se prescrit, 

 comme sudorifîque, à la dose d'un à 2 gros dans les mala- 

 dies cutanées, la S3'^pliilis ancienne, la goutte, les rhuma- 

 tismes; à plus haute dose , il est purgatif. S'i a pu être utile 

 à la dose d'une once , dans la diarrhée et la dysenterie, comme 

 on le trouve indicjué dans les auteurs, ce n'a été que lorsque 

 ces maladies avaient pour cause un embarras gastri()ue qui 

 exigeait l'usage des évacuans. Les autres préparations phaj- 

 maceuliques clans lesquelles entraient les flein-s ou les baies 

 de Sureau, sont presque toutes tombées aujourd'hui en dé- 

 suétude. 



Les marchands de vin emploient les fleurs de Sureau 

 pour communiquer nu vin blanc ordinaire un (aux goût de 

 vin muscat. Quelques personnesen font de mênif infuser dans 

 le vinaigre, pour luidonner plusde force et lui bire prendre 

 lin parfum' agréable. Les baies, cuites dans le vinaigre, 

 teignent le fil et les peaux en violet. Le bois de Sureau, 

 quand il est vieux , devient assez dur et jjropre à être em- 

 ployé pour de menus ouvrages de tour, il a la couleur du 



