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Quant à mes expériences récentes, relatives à l'absorption 

 des matières grasses dans l'intestin, je les ai instituées aussi 

 sur des Grenouilles et des Crapauds, mais dans les con- 

 ditions suivantes. J'empoisonnais ces animaux avec du 

 curare ; puis, lorsque l'intoxication était complète, la paroi 

 abdominale était fendue longitudinalement un peu à gauche 

 de la ligne médiane, pour éviter la veine médiane sous- 

 pariétale ; la partie de l'intestin la plus rapprochée de l'esto- 

 mac était tirée hors de l'abdomen, et, après l'avoir ouverte 

 longitudinalement, on plaçait en contact direct avec la 

 membrane muqueuse, soit des poudres diverses, soit de 

 l'huile émulsionnée dans de l'eau gommée, ou non émul- 

 sionnée. On avait eu soin auparavant d'éponger la membrane 

 muqueuse pour enlever les mucosités qui la baignaient. On 

 laissait ensuite les animaux sur une soucoupe, en les recou- 

 vrant d'un vase renversé pour prévenir une évaporation trop 

 rapide, et on humectait même leur peau tous les jours avec 

 une petite quantité d'eau. Grâce à ces précautions, la respira- 

 tion cutanée persistait, le cœur continuait à battre pendant 

 plusieurs jours , au bout desquels les animaux revenaient 

 souvent à la vie. 



Dans une première série d'expériences, j'avais déposé sur 

 la membrane muqueuse intestinale des poudres de vermillon 

 ou d'outremer, ou bien du noir de fumée. L'examen attentif 

 des villosités papilliformes de l'intestin, fait après 3, 4, S 

 jours et pluSj n'a jamais montré des particules de ces sub- 

 stances, soit dans l'épithélium , soit au-dessous de cette 

 couche. 



Dans d'autres séries d'expériences instituées de la même 

 façon, on a mis sur la muqueuse duodénale de l'huile 

 d'œillette. Mais il fallait d'abord s'assurer que le fait seul de 

 l'exposition de la membrane muqueuse à l'air n'était pas 

 une cause de formation de globules graisseux dans l'épithé- 

 lium intestinal, ou dans le tissu sous-jacent. Or, les expé- 

 riences précédentes m'avaient fait voir qu'il n'en était rien, 

 car l'épithélium non-seulement ne contenait aucune particule 

 des poudres avec lesquelles il était en contact, mais encore ne 

 renfermait point de granulations graisseuses. Je pus donc 

 faire alors les expériences que j'avais projetées. Je fis une 

 émulsion d'huile d'œillette dans de l'eau gommée , et j'en 



