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mis une petite quantité sur la membrane muqueuse duodé- 

 nale de Crapauds et de Grenouilles. Les canaux pancréa- 

 tiques n'étaient point liés. Au bout de vingt-quatre heures, 

 mais surtout au bout de quarante-huit heures, la membrane 

 muqueuse avait déjà pris une teinte un peu blanchâtre. 

 Cette teinte augmentait les jours suivants : elle était surtout 

 marquée au sommet des plis formés par la membrane 

 muqueuse. Le microscope montrait l'existence de nombreuses 

 et fines granulations graisseuses dans les cellules épithéliales, 

 surtout au sommet des villosités. On ne voyait pas de granu- 

 lations analogues dans les vaisseaux sanguins formant des 

 arcades réticulées dans ces villosités ; mais dans quelques- 

 unes on a aperçu des traînées profondes de granulations 

 graisseuses et l'on s'est demandé si l'on n'avait pas là sous 

 les yeux des passages lymphatiques. 



Les résultats ont été à peu près les mêmes, mais un peu 

 moins rapides pourtant, lorsque l'huile déposée sur la mem- 

 brane muqueuse n'était point émulsionnée. 



Enfin tout s'est passé de même encore, lorsque le canal 

 cholédoque et les canaux pancréatiques avaient été liés préa- 

 lablement. 



Si l'on voulait tirer de ces expériences les déductions qui 

 paraissent en découler naturellement, on serait entraîné à 

 établir : 1° que la pénétration des matières grasses dans l'é- 

 pithélium intestinal et probablement dans les tissus sous- 

 jacents peut avoir lieu sans intervention d'une pression dé- 

 terminée par les contractions de l'intestin ; 2° que ce résul- 

 tat peut se produire même alors que les matières grasses 

 n'ont pas été émulsionnées artificiellement avant d'être mises 

 en contact avec la membrane muqueuse ; et 3° qu'il a lieu 

 encore sans intervention, soit de la bile, soit du fluide pan- 

 créatique. Ce serait donc le suc intestinal qui semblerait 

 jouer le principal rôle dans ce cas. 



Mais, en réalité, je ne crois pas que de pareilles expé- 

 riences, quelle que soitleur valeurapparente, puissent jeter un 

 grand jour sur le phénomène si obscur de l'absorption des 

 matières grasses. On voit là une apparition de globules et 

 de granules graisseux dans l'épithélium intestinal, et par 

 conséquent on reproduit par l'expérimentation ce qui a été 

 observé par tous les physiologistes, ce que j'ai vu bien sou- 



