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fischerei noch nach manchen Richtungen hin gefördert werden kann, theils weil sich bereits 

 einige praktische Folgen an dieselben knüpften. 



Bei dem Besuche von Heia hatte die Kommission Gelegenheit, die Fischräuchereinrichtungen 

 zu besichtigen und fand, dass dieselben soweit es die Räucherung des Herings betrifft, sehr 

 mangelhaft waren. Da die frischen Heringe sich von vorzüglicher Qualität erwiesen, so ergab 

 sich daraus, dass in Heia noch Manches zur Verbesserung des Räuchergeschäftes und somit zur 

 Erhöhung des Werthes der Waare geschehen könne. 



Weit auffallender war aber die Bemerkung, dass die Fischer in Heia, welche gerade an 

 jenem Tage einen sehr reichen Fang von Breitlingen gemacht hatten (5400 kg oder mindestens 

 324000 Stück) keinen andern Gebrauch davon zu machen wussten, als sich die Fische für den 

 eigenen Winterbedarf einzusalzen. Auch diese Fische waren von vorzüglicher Qualität, anscheinend 

 so gross und fett wie die besten Breitlinge, welche bei Kiel zu geräucherten Sprott verarbeitet 

 werden. Nach Angabe der Fischer wäre der höchste Preis, der auch nur ausnahmsweise und 

 für beschränkte Mengen von ihnen beim Verkauf erzielt worden sei, i Jh. für 10 kg, oder nach 

 der üblichen Rechnung 13 Pf. für ein Wall von 80 Stück. Der Preis von gutem geräucherten 

 Sprott ist aber der des besten Fleisches und darüber (j M>. 20 Pf. als niedrigster, 2 Jfe 40 Pf. 

 als häufig vorkommender Preis für gute Waare). An eine Ausnutzung des hohen Werthes dieser 

 Fische war also in Heia nicht gedacht. Der Kommission war zwar aus den Stationsbeobach- 

 tungen bekannt, dass in Heia jährlich grosse Mengen von Breitlingen gefangen werden (Durchschnitt 

 von 8 Jahren 38000 Wall oder über 3 Millionen Stück), allein sie war über che Verwendung des 

 Fanges nicht unterrichtet gewesen. Es ergab sich ferner aus Erkundigungen, dass der Breitling 

 noch an vielen Stellen der preussischen Küste gefangen, aber ebenso wenig verwert het wird 

 wie in Heia. 



An diese Bemerkungen müsste sich der Wunsch anschliessen, die Erträgnisse des Breitlings- 

 fangs für die Fischer der preussischen Küste ebenso nutzbringend zu gestalten, wie sie es für 

 die Fischer der westlichen Ostsee sind. Deshalb schlug die Kommission vor, durch Belehrung, 

 eventuell durch einige Beihülfe die Fischer der preussischen Küste dahin zu bringen, die Sprott- 

 räucherei einzuführen. 



Zunächst hat diese Anregung den Erfolg gehabt, dass auf Anlass der Kgl. Regierung zu 

 Königsberg zwei Fischer, aus Memel und aus Wiedenberg, im Jahre 1881 zur Erlernung der 

 Räucherei etc. des Breitlings nach Eilerbeck bei Kiel geschickt worden sind. 



Von Westpreussen aus, bezw. für Heia ist es noch nicht so weit gediehen, weil erst in 

 diesem Frühjahr und zu spät für den Frühjahrsfang die Einleitung getroffen wurde, einen Fischer 

 zur Ausbildung nach Eilerbeck zu senden. Es ist aber eine solche Maassregel für die Herbst- 

 fangzeit 1882 in Aussicht genommen. Die Kommission hofft, dass diese Angelenheit energisch 

 von den Interessenten verfolgt und dadurch ein Mittel zu erhöhtem Verdienst für die dortige 

 Fischereibevölkerung gefunden werden wird. 



Ein zweites Mittel zu gleichem Zwecke glaubte die Kommission darin zu sehen, dass sie 

 empfahl, die dortigen Fischer zu ermuntern, eventuell durch Unterstützung zu befähigen, bessere 

 Fahrzeuge und Fangmethoden einzuführen. Es drängte sich nämlich der Wahrnehmung die 

 ungemein mangelhafte Beschaffenheit der Böte auf, welche es den Fischern ganz unmöglich 

 macht bei einigermassen bewegter See zu fischen. Dies war um so auffallender, als sich doch 

 in nicht grosser Entfernung von der Danziger Bucht, in dem bei weitem nicht so bewegten 



