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herstammt für wenige Thaler verkaufen sieht. ^) Europa bildet übrigens 

 nicht den alleinigen Punkt zur Ausfuhr, es werden auch sehr viele 

 amerikanische Papageien nach Indien und umgekehrt indische nach 

 Amerika exportirt. Auch in China sind Papageien als Käfigvögel beliebt 

 und man sieht daher in allen grösseren Hafenplätzen , wie Canton , 

 Shanghai etc., solche in den Bazars feilbieten. Dies hat zu der 

 irrigen Ansicht veranlasst , als ob China wirklich eigenthümliche 

 Arten besässe. Durch die theilweis gelungene Züchtung einzelner 

 Papageien , die hie und da bei uns schon schwunghaft betrieben 

 wird , hat der Papageienhandel einen nie geahndeten Umfang er- 

 reicht und wird sich ohne Zweifel immer mehr ausbreiten. 



Nur in ihren Heimatsländern können selbstredend Papageien auch 

 zum Verspeisen benutzt werden und in dieser Hinsicht werden sie 

 namentlich für die Eingebornen von Wichtigkeit, die meist, wie es 

 noch in vielen Strecken Amerikas und Australiens der Fall ist, auf 

 den Ertrag ihrer Jagdwerkzeuge angewiesen sind. Schon Colum- 

 bus fand es auffallend, dass die Bewohner der Antillen statt Hüh- 

 ner Araras und grosse Papageien assen. Auch der Europäer ver- 

 schmäht in den Tropen Papageien keineswegs , da sie mit Ausnahme 

 der grossen Arten und recht alten Vögeln , sehr gut zu geniessen 

 sind. Das Fleiscb der Araras ähnelt dem Bindfleisch, ist aber sehr 

 zähe und kaum geniessbar, wie d'Orbigny erfuhr, als er einst ge- 

 zwungen war, von blauen Araras zu leben. Auch der hochverehrte 

 Prinz zu Neuwied, war, während seines bewegten Forscherlebens 

 in den Urwäldern Brasiliens, zuweilen auf Papageien , als einzige 

 Fleischkost , angewiesen. Nach von Humboldt hat S. macao ein 

 schwarzes, hartes Fleisch, wird aber häufig gegessen. 



So hart und zähe die grossen Araras auch sein mögen , immer- 

 hin geben sie eine treffliche und nahrhafte Brühe. Papageien mit 

 Reis zubereitet sind daher in Süd-Amerika ein beliebtes Gericht. 

 Junge geben auch einen sehr leckeren Braten. In den Koloniestäd- 

 ten findet man daher Papageien als Wildprett auf dem Markte. Be- 



1) Über die Preise lebender Papageien, welche sich übrigens stets verändern, 

 sehe man -/Zool. Garten", 1863. p. 258 und 1864. p. 310. 



