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le Poulet ne se développe pas toujours, et le nombre des insuccès 

 paraît même plus fréquent que dans l'incubation artificielle or» 

 dinaire. Mais, lorsque l'allantoïde s'est bien développée et qu'elle 

 s'est appliquée contre les parois de la chambre à air, il n'y a plus 

 rien qui s'oppose au développement du Poulet, qui se fait d'une 

 manière régulière. C'est du moins ce que j'ai constaté dans mes 

 expériences. » 



Séance du 10 novembre 1855. 



. M. Trécul présente un mémoire sur les nids de V Hirondelle, 

 dif.eSakmganeou Alcijon. 



Ces nids que l'on recueille à la fin de juillet et au commence- 

 ment d'août dans les cavernes des rochers qui bordent les îles de 

 la Sonde, les Moluques et celles qui sont voisines des côtes de la 

 Cochinchine, étaient très recherchés par les Orientaux, et surtout 

 par les Chinois, comme alimentaires. Le crédit dont ils jouissaient 

 auprès de ces peuples était fondé sur la propriété qu'on leur attri- 

 buait, dit Poivre, d'accroître la sécrétion des sucs prolifiques chez 

 ceux qui en faisaient usage, et sur ce qu'on les croyait un remède 

 alimentaiie pour les personnes épuisées par les plaisirs ou par 

 toute autre cause. Jusqu'ici la nature de la substance qui l'es consti- 

 tue est demeurée comme ensevelie dans une sorte de mystère. On 

 lui a attribué des substances très diverses: le suc d'un arbre ap- 

 pelé Scalambouc, du frai de Poisson, delà chair de Polypes, de 

 l'Holothurie marinée. Des pêcheurs ont prétendu que c'était une 

 humeur visqueuse qui découle du bec de l'oiseau au temps des 

 amours. Enfin, dans ces derniers temps, Lamouroux, Cuvier, 

 Kuhl, Meyen, M. Pouehet, etc. , ont admis que ces nids sont for- 

 més d'Algues marines. Quelques auteurs y ont reconnu une sub- 

 stance animale : ce sont MM. Milne-Edwards, Evrard Home, Mul- 

 der, Dœbereiner. Cette divergence d'opinions tient, d'une part, 

 aux falsifications auxquelles on a soumis cette substance, d'autre 

 part, à ce que tous les nids des Salanganes ne sont pas composés 

 des mêmes éléments, suivant que ces Oiseaux habitent l'intérieur 

 des terres ou le bord de la mer. Dans l'intérieur des terres ils les 

 font en grande partie avec des Lichens, parmi lesquels on trouve 

 aussi des Algues, qu'ils agglutinent et fixent au rocher avec une 



