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par la persistance des battements du cœur ; mais les phénomènes 

 embryogéniqucs avaient complètement cessé depuis le refroidis- 

 sement du y jour. L'organisation du poulet n'avait fait aucun 

 progrès depuis cette époque ; elle en était restée au point où elle 

 se trouve immédiatement avant le développement de l'allantoïde, 

 ou lorsque l'allantoïde ne se présente encore que sous la forme 

 d'une vésicule de 2 ou 3 millimètres de largeur. L'abaissement de 

 la température qui était arrivé le 3« jour avait eu pour effet d'in- 

 terrompre complètement le travail embryogénique, sans agir d'ail- 

 leurs sur la vie du poulet. 



« Je n'ai pu compléter cette observation, qui s'est présentée à 

 moi au travers d'une tout autre série de recherches ; en effet, je 

 n'ai pu déterminer d'une manière précise ni la température mi- 

 nima qui maintient la vie du poulet en arrêtant les développe- 

 ments, ni le nombre de jours pendant lesquels cette vie incomplète 

 pourrait se continuer. Mais si les circonstances de l'observation 

 me font défaut, le fait en lui-même me paraît démontré d'une ma- 

 nière incontestable , et présente un fait très curieux de physio- 

 fogie. » 



Séance du 8 novembre 1856. 



Hydraulique. — M. de Caligny a communiqué à la Société 

 dans cette séance des observations sur les régulateurs de quelques- 

 unes de ses machines hydrauliques, et des expériences sur le 

 mouvement des nappes liquides. La note suivante les résume. 



« Quand le bief supérieur d'une machine hydraulique mise en 

 mouvement par une chute d'eau a très peu d'étendue , si le débit 

 du cours d'eau n'est pas constant , il arrive souvent, comme tout 

 le monde le sait, que cette machine hydraulique s'arrête au bout 

 de peu de te;nps. Il y a de petits moulins qui, pendant l'été, mar- 

 chent si peu de temps que, s'il s'agissait d'une machine nouvelle, 

 on pourrait croire au premier aperçu que c'est la faute du prin- 

 cipe. Ainsi, quand j'ai fait des expériences, en n'ayant pour 

 bief d'amont qu'un vase d'une trop petite section, on a pu en ti- 

 rer des conséquences de ce genre entièrement inexactes. Or, voici 

 comment les choses se passent, quand on n'emploie pas de régu- 

 lateur proprement dit, pour ceux des appareils de mon invention, 

 où l'écoulement alternatif de l'amont à l'aval s'arrête quand 1 



