avg) 
Brassica (Gagnépain) CRUCIFÈRES 171 
oreillettes moins nombreuses, plus réduites ou nulles, les supérieures 
linéaires-lancéolées, longues de ÿ cm., larges de 5-10 mm. Fleurs jaunes, 
assez grandes, en corymbe formant des épis fructifères allongés. — Sépales 
ovales-oblongs, un peu acuminés, jaunâtres. Péfales ovales, dépassant les 
sépales, atténués en onglet aussi long que le limbe. Éfamines 6, dont 4 
plus grandes ; anthères sagittées, acuminées-obtuses, 2-4 fois plus courtes 
que les filets filiformes. Ovaire filiforme, égalant les sépales, acuminé en 
style mince sous le stigmate capité. Silique biloculaire, longue de 35 mm., 
terminée par un bec aigu, stérile de 4-5 mm. ; valves convexes, déhis- 
centes, marquées d’une forte nervure médiane et de 4 nervures latérales 
faibles, anastomosées 2 à 2 ; graines globuleuses, noirâtres, longues de 
2 mm. ; cotylédons 7 de. pliés, avec la radicule en face de l’ouverture 
de leur pli. — Fleurs en février-juin. — Fic. 17, p. 167. 
Cuzrivé pour l’huile des graines dans toute la colonie. — Chine, Indes 
angl., etc 
Nom vucc. Rau cai, Kiaï 1se, Cay mo. 
On cultive également le B. oleracea (Chou pommé) et ses var. ; le 
B. campestris L. (Rutabaga), var. Napus (Navet), var. Rapa (Rave). Le 
B. pekinensis (Sinapis pekinensis Lour.) Pe fsai ne serait qu’une variété de 
cette dernière espèce cultivée pour ses feuilles. 
CAPPARIDACÉES, par Gacnrrun. 4 | UUÈS7 5 
DR RE RS et 
Herbes, arbrisseaux ou arbres, droits ou sarmenteux. Feuilles 
simples, ou palmées à 3-7 folioles ; stipules 2, épineuses, ou nulles. 
Inflorescence variable ; pédicelles solitaires ou groupés en ligne verticale, 
en panicule, corymbe ou ombelle ; fleurs régulières ou un peu irré- 
gulières. — Sépales 4-6, sur 2 rangs, libres, rarement soudés, valvaires 
ou imbriqués, rarement are dans le bouton. Pétales 4-6, par- 
fois 0, rarement sur un disque, ordinairement imbriqués. Étamines 4 
ou plus (jusqu’à 100); filets presque toujours libres, insérés sur le 
même réceptacle que les pétales ou sur un réceptacle particulier suré- 
levé, parfois en colonne (androphore). Disque souvent nul, ou en 
cupule portant sépales et pétales. Ovaire sessile, ou porté sur un 
pédicule (gynophore) qui continue l’androphore; style court ou 
