68 Eine neue Base in der Fleischflüssigkeit. 



Eine neue Base in der Fleischflüssigkeit. 



A. Strecker entdeckte in der nach der Liebig- 

 schen Methode bei der Darstellung des Kreatins erhalte- 

 nen Mutterlauge noch einen krystallisirbaren Körper von 

 schwach basischen Eigenschaften, den er mit dem Namen 

 Sarkin belegt. Zur Isolirung desselben versetzte er die 

 kochende verdünnte Mutterlauge mit essigsaurem Kupfer- 

 oxyd, zerlegte den entstandenen Niederschlag mit Schwe- 

 felwasserstoff und Hess aus der von dem Schwefelkupfer 

 abfiltrirten Flüssigkeit das Sarkin herauskrystallisiren, 

 welches, da es noch unrein und gefärbt war, nochmals 

 in kochendem Wasser gelöst und durch Zusatz von Blei- 

 oxydhydrat und Schwefelwasserstoff decolorisirt wurde. 

 Dasselbe stellt ein weisses, undeutlich krystallinisches 

 Pulver dar, löst sich in 300 Theiien kaltem Wasser und 

 in 78 Theiien kochendem Wasser und wird von concen- 

 trirter Schwefelsäure oder Salpetersäure ohne die geringste 

 Färbung oder Gasentwickelung aufgenommen ; von kochen- 

 dem Alkohol bedarf es 900 Theile zur Lösung. Seine 

 chemische Zusammensetzung wird durch die Formel 

 QiOH4]Sf4()2 ausgedrückt. Mit vielen Säuren bildet es 

 bestimmte krystallisirbare Salze; so giebt es mit Salz- 

 säure eine Verbindung, welche aus Ci^H'^N^O^, HCl-f- 

 2 aq besteht und mit Platinchlorid einen gelben krystalli- 

 nischen Niederschlag von der Formel C10H4N4O2, HCl 

 -|- PtC12 hervorbringt. 



Als schwache Base vereinigt sich das Sarkin aiich 

 mit Metalloxyden, und zwar nicht nur mit den Oxyden 

 der schweren Metalle, sondern auch mit Kali und Baryt. 

 Die Verbindung des Sarkins mit Baryt ist nach der 

 Formel Cif'H4N402 -|- 2BaO -|- 2 aq zusammengesetzt, 

 die Verbindungen desselben mit Zinkoxyd, Kupferoxyd, 

 Quecksilberoxyd sind in Wasser unlöslich und AA'erden 

 als flockige Niederschläge erhalten. 



In seinen Eigenschaften nähert sich das Sarkin dem 

 Guanin = CiOH^N^O^ ungemein, von dem es sich nur 

 durch einen Mindergehalt von NH unterscheidet; mit 

 Sehe er er 's Hypoxanthin C^H^N^O stimmt es zwar der 

 Atomenzahl nach überein, differirt aber zu sehr in den 

 Eigenschaften, um mit diesem für identisch gehalten 

 werden zu können; auch Xanthicoxyd C^OH^N^Ö* und 

 harnsaures Sarkin (C»0H4N4O2 -f CI0H4N4O6 z=, 

 2 C10H4N4O4) sind als zwei verschiedene Körper zu 

 betrachten. 



Das Sarkin ist bereits im Ochsenfleisch und im 

 Pferdefleisch aufgefunden, von ersterem sind in 1000 



