Oxydationsproducfe des Glycerins. 211 



5) Das Gehirn des Ochsen enthält aussei'dem sehr 

 wenig Harnsäure, dabei eine bedeutende Menge von Inosit. 



6) Bemsteinsäure, Glycin, Kreatinin, Harnstoff, Cy- 

 stin und Taurin konnten im Gehirn nicht aufgefunden 

 werden. 



Im Laufe seiner Untersuchungen hat Müller im 

 Gehirn auch einen phosphorfreien Körper erhalten, der 

 in seinen allgemeinen Eigenschaften mit der sogenannten 

 Cerebrinsäure Frem^'s und Bibra's übereinstimmt, des- 

 sen Analyse aber von Fremy's und Bibra's Angaben 

 constant differirende Zahlen ergab. Das Vorkommen die- 

 ses merkwürdigen stickstoffhaltigen Körpei's, dessen pro- 

 centische Zusammensetzung viel Aehnlichkeit mit der 

 der Gallussäure hat, deutet auf einen wesentlichen Unter- 

 schied im Stoffwechsel des Gehirns von den zum Muskel- 

 und Drüsensystem gehörigen Organen hin. Müller ist 

 mit einer weiteren desfallsigen Untersuchung beschäftigt. 

 {Ann. der Chem. u. Pharm. XXVII. p. 131—159.) G. 



Oxydationsproducte des Oljcerins. 



Die Entstehungsweise der Glyoxylsäure aus Aethyl- 

 alkohol und Salpetersäure gab H. Debus Veranlassung, 

 das Verhalten des Glycerins zu Salpetersäure zu beob- 

 achten. Er entdeckte bei den in dieser Beziehung an- 

 gestellten Versuchen eine der Glyoxylsäure homologe Säure, 

 die Glycerinsäure, indem er die Mischung von Glycerin 

 und Salpetersäure auf dem Wasserbade bis zur Syrups- 

 consistenz abdampfte, den Rückstand mit Wasser ver- 

 dünnt durch Kreide neutralisirte und die gebildeten Kalk- 

 salze vermittelst starken Alkohols fällte. Beim Behan- 

 deln des Niederschlages mit warmem Wasser blieb oxal- 

 saurer Kalk ungelöst, das Filtrat wurde mit Kalkmilch 

 versetzt, die sich abscheidende schmierige Substanz ent- 

 fernt, der überschüssige Kalk durch Einleiten von Koh- 

 lensäure niedergeschlagen und dann zur Krystallisation 

 eingedampft. Die erhaltenen Krystalle stellten das Kalk- 

 salz der Glycerinsäure dar. 



Die aus dem glycerinsauren Kalk durch Oxalsäure 

 gewonnene Glycerinsäure bildet einen dicken, schwach 

 gelbgefärbten Syrup, der bei 140*^ zu einer bräunlichen 

 Masse austrocknet, welche Aehnlichkeit mit dem arabi- 

 schen Gummi hat und in diesem Zustande mit der gröss- 

 ten Begierde Wasser anzieht. Die wässerige Lösung hat 

 einen sehr angenehmen, sauren Geschmack, ähnlich dem 



