AUgemeiJies über hrasüianische Nutz- u. Heüpflcmzen. 297 



der dortigen Bewohner sein. Man pflanzt sie im Juni 

 bis September und erntet am Ende des Jahres; doch 

 wird sie auch im Laufe des ganzen Jahres benutzt. 



Taioha oder Mangaraz {Caladium violaceum Mart.), 

 Der Geschmack dieser Knollen hat Aehnlichkeit mit der 

 Mangarita\ gekocht nehmen sie eine schön blauviolett 

 marmorirte Farbe an, werden auch ebenso cultivirt und 

 geei'ntet wie die vorigen. Die jungen Blätter, so wie die 

 des Arum Colocasia geben ein deliciöses Gemüse, welches 

 wie Spinat zubereitet wird. 



Dann die jetzt auf allen Pflanzungen in Menge cul- 

 tivirten süssen Kartoffeln^ Batata doce, B. da Terra, Je- 

 tyca in der Tupjsprache. Als den meisten Ertrag lie- 

 fernd, so wie reichhaltiger an Nahrungsstoff und weniger 

 den Missernten ausgesetzt, ist sie überall über die andern 

 Knollenbrüder siegreich gewesen. Dieselbe gedeiht auf 

 jedem Boden, doch vorzüglich in einem frischen, flachen, 

 etwas sandigen Terrain-, giebt mehr Ausbeute in Ebenen 

 als auf Bergen und Urwaldland ; wird die früher von 

 andern Pflanzungen ausgebeutete Erde mit wenig Dün- 

 ger präparirt, so giebt es eine ausgezeichnete Ernte ; 

 feuchte Jahre sind sehr fruchtbringend, in trocknen Zei- 

 ten ist die Ausbeute geringer, aber an Qualität aus- 

 gezeichneter. 



Es giebt eine Unmasse Arten dieser Kartoff'el^ nach 

 Dr. V. Martins: 1) Convolvidus edulis, 2) C. üiherosus, 

 3) C. esculentus, 4) C. varius. Die vorzüglichsten Sorten 

 sind: die sogen, von Demarara^ eine Kartoffel bis zur 

 Grösse eines Menschenkopfes; dann die gelbliche Batata 

 und die Batata de Angola. Die gelbliche Kartoffel ist 

 kleiner, aber in grösserer Quantität, trockner und süsser 

 und allen Sorten vorzuziehen; die einzige Art, welche 

 sich manchmal von einem Jahre zum andern in der Erde 

 conservirt, ohne zu faulen oder an Nahrungsstoff zu ver- 

 lieren, indem die andern Arten sogleich in der Regenzeit 

 anfangen zu faulen. Die Angola Batata ist weiss, volu- 

 minöser, vegetirt besser und hat die sehr gute Eigen- 



