Künstlicher Tokay-Wein. — Kaffeegrün. 343 



pikolin zu bezeichnen. Natrium wirkt erst durch Erhitzen 

 bis zum Siedepuncte auf Pikolin ein und verwandelt das- 

 selbe in eine braune zähe Masse, aus welcher durch De- 

 stillation .das Parapicolin als ein blassgelbes Oel von der 

 Consistenz der fetten Oele gewonnen wird. Die Analyse 

 ergab, dass das Parapicolin mit dem Picolin isomer ist, 

 vor dem es sich aber durch das spec. Gewicht = 1^077 

 und den hohen Siedepunct 260 — 3150 C. auszeichnet. 



Der von Runge Pyrrol genannte Körper konnte nur 

 nach umständlichen Manipulationen rein erhalten werden. 

 Frisch bereitet ist das Pyrrol farblos, bräunt sich aber 

 an der Luft; es schmeckt heiss und stechend, sein Geruch 

 ist angenehm ätherartig, an den des Chloroforms erin- 

 nernd. Das spec. Gewicht ist = 1,077, der Siedepunct 

 liegt bei 133^0., die procentische Zusammensetzung wird 

 durch die Formel C^H^N ausgedrückt und die Dampf- 

 dichte berechnet sich für die eben angeführte Formel und 

 eine Condensation auf 4 Vol. zu 2,31. Das Pyrrol giebt 

 mit Fichtenholz die von Runge beschriebene Reaction 

 in ganz besonders starkem Grade und zeigt nur äusserst 

 schwache basische Eigenschaften-, mit Quecksilberchlorid 

 giebt es eine Verbindung, die aus C^H^N -f- 4HgCl zu- 

 sammengesetzt ist, und mit Chlorcadmium einen Nieder- 

 schlag, welcher aus 2 CSH^N -f 3CdCl besteht. Wird 

 das Pyrrol mit verdünnten Säuren geschüttelt, so schei- 

 det sich eine rothe flockige Substanz ab, das Pyrrolroth, 

 welches in Wasser, Säuren und Alkalien unlöslich ist 

 und bei der Analyse die Formel C^^Hi^N^QS ergiebt. 

 Die Entstehung des Pyrrolroths aus dem Pyrrol erklärt 

 sich nach der Gleichung: 



3C8H5N — H3N -f 2H0 =r C24H14N202. 

 (Annal. der Chem. u. Pharm. XXIX. 335 — 359.) G. 



Künstlicher Tokay - Wein. 



Ein zweifelhaft echter Tokay-Wein, der zwar an Farbe und 

 Geruch nichts und am Geschmacke nur sehr wenig dem echten, 

 reinen Tokajer nachstand, bestand, wie die Untersuchung ergab, 

 aus gleichen Theilen eines leichten fMosel-) Weins und Ananas- 

 punsch -f^ssenz, welcher Mischung durch gebrannten Zucker die 

 Couleur ertheilt war. Claisi. 



Kaffeegrün, 



eine auegezeichnete und dauerhaft grüne Farbe, erhält man, 

 wenn man grüne Kaffeebohnen eine Zeitlang mit Kupfervitriol und 

 Pottasche zusammen in siedend heissem Wasser ausziehen lässt. 



Claiai. 



