Allgemeines über hrasilianische Nutz- u. Heüiifianzen. 161 



eingeführt und deren Benennung nur zur Unterscheidung 

 hier angeführt. Cehola {Allium cepa), Zwiebel; CeboUnha 

 {AlUum choenoprassum) kleine Zwiebel; Alho porro (Al- 

 lium porrum), Porree ; Älho {Allium sativum), Knoblauch, 

 ein grosser Handelsartikel von Portugal für Brasilien. 

 Allio da Hespanha {Allium scorodop)rasum), spanischer 

 Knoblauch; Echalote oder Cehola ascalonica {Allium asca- 

 lonicum), Schalotte. Von den Gewürzen erwähne ich hier 

 die verschiedenen Pfefferarten, welche stets den gewöhn- 

 lichen basilianischen Tisch zieren, als : der birnengrosse 

 rothe Pimentao {Capsicum cordiforme), der gleichfarbige 

 feurige Malagiieta {Capsicum, haccatum), der grüne Coma- 

 Hm {Capsicuvi frutescens), der eigelbe Fimenta de cheiro 

 {Caps, odoriferum), der kleine aber fürchterlich scharfe 

 Pimentinha da terra {Caps, haccatumf). Alle diese Sorten 

 werden genossen, so wie ferner noch verschiedene aro- 

 matische Kräuter, welche als Gewürz benutzt werden, 

 deren Mangel aber auch nicht fühlbar sein würde. 



Um die Güte des Bodens zu beurtheilen, hat der 

 Pflanzer seine Baum-Repräsentanten und weiss nach die- 

 sen sogleich die Qualität des Bodens zu schätzen. Wenn 

 er im Urwalde eine Menge der uralten riesigen Stämme 

 von Oleo vermelho, Jacaranda-tam und J. rosa, Guaruhu, 

 Guarema, Guaropoca, Catinga de porco, Sassafraz, Cedro, 

 Jequitiha, Larangeira do mato, Arco de pipa, Pao de 

 Parahyha, Canda de veado, Siciipira, Tinguassiha etc. fin- 

 det, so ist es ein sicheres Zeichen des vorzüglichsten 

 Bodens und wird Terra hoa genannt; dahingegen wenig 

 Ertrag verheissend, wenn man Guaracahy, Peroha, Ca- 

 hiuna, Urucuranna, Canjerana, Catagua, Gurapia punha, 

 Canda soturnuahiha oder Maria preta, Canella mirim, Ba- 

 talha, Canela preta, Canela do hrejo, Canela cheirosa, Ca- 

 nela gurauna, Ipe, Taquarassu, Taquara-poca etc. erblickt, 

 welches mittleres Land, Terra media, genannt wird. Auf 

 schlechtem Lande findet man Tapinhoan, Ipe, Murici, 

 Pao Pereira, Dacopary, Milho cozido, Negro Mina, so wie 

 ein besonders sicheres Zeichen, wenn man Caete {Tleli- 

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