204 Ein neues Kaliumeisen - Kupfercyariür. 



spec. Gew. oder 40^ Beck auf und füge dem 77,5 Grm. 

 Wasser oder überhaupt so viel davon hinzu, um im Gan- 

 zen 100 Grm. Auflösung zu bekommen. 



Von dieser Probeflüssigkeit sind schon 2 Tropfen hin- 

 reichend, um 1 Grm. gute Milch zu zersetzen und, was 

 fällbar darin ist, niederzuschlagen. 20 Grm. der zu un- 

 tersuchenden Milch werden in ein Reagens- oder sonsti- 

 ges Glas gethan, das doppelte Volumen Wasser hinzu- 

 gefügt und dann während des Umrührens mit einem Glas- 

 stäbchen die Probeflüssigkeit tropfenweise bis zur völligen 

 Ausscheidung des Caseins zugegossen, was leicht zu er- 

 kennen ist an dem Zusammenziehen des Coagulums in 

 groben Flocken und dem hellen Abfliessen der Flüssig- 

 keit bei dem Eintauchen des Glasstäbchens. 



So lange die Fällung nicht vollständig ist, zeigt sich 

 die am Glasstäbchen ablaufende Flüssigkeit mehr oder we- 

 niger weiss oder opalisirend, und wird erst dann bei weite- 

 rem Zugiessen der Probeflüssigkeit hell. Bei guter unver- 

 fälschter Milch verlangen 20 Grm. 40 Tropfen der Probe- 

 flüssigkeit. 



Der Verf hat sich durch vielseitige Versuche über- 

 zeugt, dass, um die Ausscheidung vollständig und recht 

 sichtbar zu machen^ eine gewisse Verdünnung der Milch 

 nothwendig ist, dieses hat aber seine Grenzen, um die 

 Wirkung der Probeflüssigkeit nicht zu sehr zu schwächen. 

 Ein Zusatz von 1 oder noch besser von 2 Raumtheilen 

 Wasser zu der zu untersuchenden Milch ist hinlänglich, 

 und Wärme braucht nicht angewendet zu werden, 

 {Schweiz. Ztschr. für Pharm.) Bkb. 



Ein neues Kaliumeisen -Knpfercyanör. 



In einer Verkupferungsflüssigkeit, die aus etwas 

 eisenhaltigem Kupfervitriol und Cyankaliumlösung dar- 

 gestellt war, fand Bolley nach monatelangem Stehen 

 bei mangelhaftem Verschluss eine ziemlich grosse Anzahl 

 wohlausgebildeter, braunrother Octaeder am Boden ab- 

 gesetzt. Die Krystalle hatten die grösste Aehnlichkeit 

 mit Chromalaun und entsprechen der Formel 3 K Cy -|- 

 2 Cu2 Cy -[- Fe Cy -f 8 HO. Dieselbe Verbindung wurde 

 als chocoladenbraunes Pulver erhalten, als Kupfercyanür 

 Cu2Cy mit Blutlaugensalzlösung gekocht, die Flüssigkeit 

 filtrirt und dem Erkalten überlassen wurde. {Annal. der 

 Chem. u. Pharm. XXX. 228—229.) G. 



