340 Ueher das Oenolin. 



Anemonsäure umwandelt, die beide geschmacklos sind. 

 {Journ. f. p-akt. Chemie. Bd. 75. 4. u. 5.) B. 



Heber das Oenolin. 



So nennt Glenard (vgl. d. Z. Bd. 98. S. 342) den auf 

 nachstehendem Wege abgeschiedenen Farbstoff des Weines. 



Man versetzt Wein mit Bleiessig_, wodurch ein blauer 

 Niederschlag entsteht, der, nachdem er mit destillirtem 

 Wasser gewaschen, bei 100^0. getrocknet und zu feinem 

 Pulver zerrieben worden ist, im Verdrängungs-Apparate 

 mit wasserfreiem Aether, der mit trockenem Chlorwasser- 

 stoffgase gesättigt, behandelt wird. Der Niederschlag 

 nimmt dadurch eine lebhaft rothe Färbung an. Es darf 

 aber nur so viel saurer Aether angewandt werden, als zur 

 Sättigung des Bleioxydes nothwendig ist. Der Nieder- 

 schlag wird nach dem Ablaufen des sauren Aethers so 

 lange in jenem Apparate mit reinem Aether behandelt, 

 bis die ablaufende Flüssigkeit nicht mehr sauer reagirt, 

 hierauf an der Luft getrocknet, und mit 36proc. Alkohol 

 digerirt. Dieser färbt sich bald lebhaft und sehr inten- 

 siv roth, während der Niederschlag entfärbt wird. Das 

 Ganze wird nun auf ein Filter gebracht und der Filter- 

 rückstand so lange mit Alkohol gewaschen, als dieser 

 noch gefärbt abläuft. Von dieser Tinctur wird die Flüssig- 

 keit bis auf einen geringen Rückstand im Wasserbade ab- 

 destillirt, und letzterer nach dem Erkalten mit dem 4 — 5- 

 fachen seines Volumens destillirtem Wasser gemengt. 

 Wenn die früheren Waschungen mit Aether erschöpfend 

 ausgeführt worden sind, so scheidet sich der Farbstoff fast 

 vollständig in rothen Flocken aus, im entgegengesetzten 

 Falle bleibt ein Theil des Farbstoffes in Lösung und färbt 

 die Flüssigkeit mehr oder weniger roth. 



Der Niederschlag wird auf einem Filter gesammelt, 

 mit destillirtem Wasser gewaschen und getrocknet. Er 

 stellt den reinen Farbstoff vor, ist in feuchtem Zustande 

 rothbraun, getrocknet fast schwarz, und zerrieben violett. 



Das Oenolin ist wenig löslich im Wasser, etwas mehr 

 in heissem, als in kaltem, und fast ganz löslich in Alkohol, 

 der schon durch eine geringe Menge desselben schön 

 carmoisinroth gefärbt wird. 



Formel: C20H10O10. Verbindet sich mit Basen, be- 

 sonders mit Bleioxyd, wobei es ein Aequivalent Wasser ver- 

 liert. — (Journ. de Pharm. d'Anvers. Dec. 1858. pag. 567 etc.) 



Hendess. 



