Neue Reaction auf Slrychnin und seine Salze. 51 



2) Die unreifen Kolben fmazercaj werden gekocht 

 und dienen vielen Armen als einzige Nahrung. 



3) Halm und Blätter liefern ein ausgezeichnetes Fut- 

 ter für Pferde und AJaulthiere. 



B. Von der trocknen Pflanze: 



1) Man benutzt Stengel und Blätter zur Fütterung der 

 Thiere und zur Construirung von kleinen Hausern und 

 Hütten, deren Wände aus dem Rohr und deren Dächer 

 aus den Blättern hergestellt werden. 



2) Aus dem reifen Korn bereitet man wie aus der 

 Gerste ein Art Bier (clnchaj, ein angenehmes und gesun- 

 des Getränk. 



3) Aus dem Maismehl in Wasser gekocht und in Ver- 

 bindung verschiedener Gewürze viele Arten Bräue (alole) 

 und eine Brodart, Namens arepa. 



4) Die reifen Körner geröstet, so wie das daraus 

 bereitete Mehl fpmo/ej werden häufig in terra caliente 

 gebraucht. 



5) Endlich wird der Mais in sehr grosser Menge von 

 den Mexicanern in den tortiUas verzehrt, die auf folgende 

 Weise zubereitet werden: Die Maiskörner werden in einem 

 Gefasse mit Wasser und zuweilen mit Hülfe von etwas 

 Kalk erweicht, sodann auf einem flachen Stein zu einer 

 feinen Masse gerieben und aus dieser sehr dünne Kuchen 

 gebildet, die man auf einer erhitzten Thonplatie bäckt — 

 Heiss von der Platte werden sie genossen und ersetzen 

 dem Mexicaner das Brod, welchem er tortülas vorzieht. 



Aus den Blättern wird auch Papier gemacht und das 

 rohe Blatt im Süden zur Verfertigung der sogenannten 

 Stroheigarren (CigarritosJ verwendet. (Hellers Reisen in 

 Mexico J Dr. Beljft. 



Neue Reaction auf Strychnin und seine Salze. 



Die Anwendung des doppelt -chromsauren Kalis zur 

 Erkennung des Strychnins leidet nach William Davy 

 an manchen Gebrechen. Die violette Farbe ist nur ephe- 

 mer und geht fast augenblicklich ins Braune, dann ins 

 Olivenfarbene über; ausserdem ist sie nicht unabhängig 

 von der Gegenwart gewisser organischer Materien, wie 

 Zucker, Alkohol, Aether. 



William Davy hat nun ein Salz gefunden, welches 

 dieselben Vorlheile bietet, wie das doppelt -chromsaure 

 Kali, ohne denselben Unannehmlichkeiten unterworfen zu 



