176 Verbindungen des Glycerins mit Säuren etc. 



Wasser, Essigsäure, wässeriger Salzsäure in Säure und 

 Glycerin sich spalten. Ein Gemisch von Alkohol und 

 Salzsäure verwandelt sie in Aether und Glycerin. Alkohol 

 allein und in grosser Menge angewandt, bedingt diese 

 Zersetzung bei 100" in 88 Stunden, bei gewöhnlicher 

 Temperatur und unter Zutritt der Luft. 



Man erhitzt zur Darstellung dieser Verbindungen die 

 Säure mit Glycerin, sättigt nach dem Erkalten mit kohlen- 

 saurem Kali, schüttelt mit Aether, dampft im Wasserbade 

 ein und trocknet in der Leere mit Anwendung von Wärme. 

 In der Zeit von drei Monaten bilden sich diese Verbin- 

 dungen auch bei gewöhnlicher Temperatur, wenigstens die 

 der ßultersäure. Endlich entstehen sie auch noch, wenn 

 man trocknes Salzsäuregas auf das Gemisch von Glycerin 

 und flüchtiger Fettsäure einwirken lässt. 



Monovalerin, C'^H'^0^ = C'^H'^O^ -f C«H»0« — 

 2 HO. bildet sich bei 200" als neutrale ölige, wohlriechende 

 Flüssigkeit von 1,100 spec. Gew. Ammoniak wandelt es 

 in Valerianid um. 



Divalerin, C^«H^«0'^ = 2C'»H'«0^ -f C^H^O" — 

 2 HO. Neutrales, unangenehm riechendes Oel. bitter und 

 gewürzhaft schmeckend, 1,059 spec. Gew. Entsteht bei 

 275" aus wasserhaltiger Säure und Glycerin. 



Monobutyrin, C'^H'^0'* = C^H^O* -f C«H^O« — 

 2 HO. Neutral, flüssig. Ölig, wohlriechend, schmeckt ge- 

 würzhaft bitter, 1,088 spec. Gew, bildet sich bei gewöhn- 

 licher Temperatur, und bei 200" bei Gegenwart von 

 überschüssigem Glycerin. Verseifung durch Baryt scheidet 

 die Hälfte ihres Gewichts Glycerin ab. 



Dibutyrin, C^^H^'O'^ = 2C«H*0' -f C«H«0' — 

 2 HO. Neutral, flüssig, ölig, 1.081 spec. Gew., bei 300" 

 ohne wesentliche Zersetzung flüchtig, mit Alkohol und 

 Aether mischbar, in Wasser leicht löslich, bildet sich bei 

 275", oder bei 200" mit wasserhaltiger Säure. Wird durch 

 Baryt verseift und giebt dabei zwei Drittel des Gewichts 

 Buttersäure. 



Bulyridin, CH'^O' = C^H^O^ -f C«H^O* — 3 HO. 

 Flüssig, neutral, von unangenehmem Geruch, von mittlerer 

 Flüssigkeit, von 1,084 spec Gew., löst sich in kohlen- 

 saurem Natron nicht unbeträchtlich und bildet sich, wenn 

 man 1 Th. Glycerin mit 4 Th. Buttersäure auf 200" erhitzt. 

 Mit Ammoniak liefert es binnen fünf Tagen Butyramid. 



Acetin, C'"H'"0' = C^H^O' -f- C^H^O^ — 2H0. 

 Flüssig, neutral, von schwach älherartigem Gerüche, 1,20 

 spec. Gew., bildet sich bei 100". 



