304 Bestandtheile des Froschßeisches. 



lisiren. Das alkoholische Filtral enthält alle übrigen kry- 

 stallisirbaren Bestandtheile mit amorpher organischer Masse. 

 Aus der zur Syrupsconsistenz abgedampften Lösung schei- 

 den sich nach wenig Tagen deutliche Krystalle von Krea- 

 lin aus. Einige Tropfen der Mutterlauge gaben mit con- 

 centrirter Chlorzinklösung auf einem Uhrglase mit einem 

 Glasslabe gerieben, eine Menge weisser krystallinischer 

 Substanz, d. h. eine Doppelverbindung von Chlorzink- 

 Kreatinin. Nebenbei finden sich noch Krystalle von 

 Chlorkalium und Kochsalz und ganz kleine Nadeln, welche 

 für inosinsaures Natron gehalten wurden. Ein Zusatz von 

 concentrirter Salpetersäure zu der Mutterlauge zeigte unter 

 dem Mikroskope lange Prismen und rhombische Tafeln, 

 die schwache Aehnlichkeit von HarnstofFkrystallen zeigen, 

 aber doch wesentlich verschieden von jenen Krystall- 

 formen sind, welche durch dieselbe Säure aus harn- 

 stoffhaltigen Lösungen hervorgebracht werden. Die Kry- 

 stalle, welche sich in der alkoholischen Lösung des 

 Fleischextracts absetzten, Kreatinkrystalle, wurden sorg- 

 fältig mit kaltem Alkohol gewaschen, in Wasser gelöst, 

 mit etwas Thierkohle im Wasserbade digerirt. Bei dem 

 Verdunsten des Filtrats schieden sich helle durchsichtige 

 monoklinometrische Prismen reinen Kreaiins ab zugleich 

 mit Kreatinin. Von Kleesäurekrystallen kann nicht mehr 

 die Rede sein, eben so wenig von kleesaurem tIarnstofF. 



Der Nachweis der Milchsäure geschah nach Liebig's 

 Methode. Der Syrup, aus welchem sich Kreatin und 

 Kreatinin abgesetzt hatte, wurde in Alkohol aufgenommen 

 und mit SO^ versetzt. Zu der vom Niederschlage abfil- 

 trirten Flüssigkeit fügte man so lange Aelher, als noch 

 ein Niederschlag entstand, wodurch alle fremden Salze 

 entfernt werden und eine fast reine Auflösung von Milch- 

 säure und Aether erhalten wird. Nach Abdestilliren des 

 Aethers wurde der saure Rückstand mit Kalkmilch dige- 

 rirt und das Filirat der Selbstverdunstung überlassen. 

 Hierbei schieden sich Körner milchsauren Kalks ab. So- 

 nach enthält das Froschfleisch-Extract weder Harnstoff, 

 noch Oxalsäure; was Moleschott dafür gehalten, ist 

 Kreatin, Kreatinin und salpetersaures Kali. In dem Frosch- 

 fleisch-Extracte finden sich dieselben organischen wie an- 

 organischen Bestandtheile, wie in den bisher untersuchten 

 Fleischsorten. (Ännal. der Chem. u. Pharm. 85. 2.) B. 



