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Ueber das Kümmelöl. 



C. Völckel und Schweitzer haben schon früher 

 nachgewiesen, dass das Kümmelöl aus einem Gemisch 

 von einem sauerstofThalligen und einem sauerslofffreien 

 Oele besteht. Das sauerslofffreie, Carven genannt, hat 

 nach Schweitzer dieselbe Zusammensetzung wie Ter- 

 pentinöl. Man erhalt es durch Destillation des rohen 

 Kijmmelöls mit gepulvertem Aetzkali oder geschmolzenem 

 Phosphorsäurehydrat. Das sauerstoffhaltige Oel wird da- 

 durch in Carvacrol verändert. Völckel hat nun ver- 

 sucht, das Carvol rein darzustellen. Das rohe Kümmelöl 

 färbt sich bei dem Aufbewahren, herrührend von einer 

 kleinen Menge einer flüchtigen Substanz, welche auch 

 durch Alkalien leicht verändert wird. Um das Kümmelöl 

 davon frei zu machen, setzte man die Hälfte des Volums 

 einer alkoholischen Lösung von Aetzkali zu, erwärmte 

 gelinde, schied das Oel mit Wasser ab und destillirle es 

 mit Wasser. Als Rückstand blieb eipe weiche harzartige 

 gefärbte Substanz, von der Aetzkali nur wenig löste. 

 Dieses so gereinigte Oel ist farblos, von angenehmerem, 

 feinerem Geruch, als das rohe. Dieses Oel, mit Wasser 

 von Alkohol gereinigt, über Chlorcalcium entwässert, 

 beginnt bei 1750 c. zu kochen, der Siedpunct steigt zuerst 

 langsam und es destillirt der grössere Theil bis 2000 c. 

 über. Von da steigt das Thermometer rasch auf 2250 C. 

 der kleinere Theil geht bei 225 — 2320 C. über. In der 

 Retorte bleibt eine kleine Menge Oel, stark gefärbt und 

 dickflüssig. 



Die Siedepuncle des sauerstofffreien und des sauer- 

 stoffhaltigen liegen ziemlich weit von einander, nämlich 

 1750 C. und 2250 C, so konnte eine Trennung durch 

 Destillation versucht werden, welche auch gelang, indem 

 zuerst das mittlere Destillat (200 — 2250 C) unidestillirt 

 ward, wobei ein Theil schon unter 2000 C. übergeht; 

 ein anderer Theil zwischen 200 und 2250 C. und eine 

 kleine Menge von 225 — 230 C. Durch wiederholte 

 Destillationen ward auf diese Weise das Destillat zerlegt. 

 Beim gleichen Verfahren mit dem ersten Destillate (175 

 bis 2000 c. Siedepunct) gelingt es durch viele Destilla- 

 tionen, das Kümmelöl in zwei Hauplporlionen zu trennen. 

 Der grössere Theil des Kümmelöls destillirt alsdann voll- 

 ständig von 175 — 1780 C. über, der kleinere von 225 bis 

 2300 C, Ausserdem wird noch eine kleine Menge Oel 

 erhalten, dessen Siedepunct zwischen diesen liegt, das 

 aber seiner geringen Menge halber sich durch Destillation 

 nicht weiter zerlegen lässt. 



