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und die Seife mit, und zwar auf eine Weise, dass nicht leicht irgend 

 Jemand ohne Interesse, ohne Belehrung dieses Wtrkclien lesen wird. 

 Miin findet hier nicht bloss eine Znsammensleilun^ des bis jetzt Bekann- 

 ten oder sich Bewährten, sondern es ist auch alles Angeführte geprüft, 

 und wo das Alle sich nicht bewährt, nach Keueni gesucht und das 

 Gefundene und die Art, es zu finden, genau angegeben. Zuerst be- 

 trachtet der Verf. jeden einzelnen der genannten Slotfe als Ganzes 

 mit den im Leben naturgemäss vorkommenden Abänderungen; dann 

 werden die näheren Bestandtheile desselben einer genaueren Betrach- 

 tung unterworfen, was gewiss auch unsern Fachgenossen von beson- 

 derem Werth ist, da es sich hier um Vieles handelt, was nur der phy- 

 siologischen Chemie angehört. Jeder dieser einzelnen Bestandtheile wird 

 nun nach seinen physischen und chemischen Eigenschaften betrachtet 

 und aus diesen das Verhallen de.s Ganzen in seinem verschiedenen doch 

 naturgemässen Vorkommen entwickelt; aus dem Abweichen von letz- 

 terem ergiebt sich nun der verschiedene VVerlh desselben, welcher aber 

 nun noch durch Verunreinigungen und Verfälschungen geschmälert wer- 

 den kann. Letztere werden nun vollständig angeführt und da, wo die 

 früher gebräuchlichen, vom Verf. geprüften Entdeckungsmelhoden zum 

 Erkennen nicht ausreichen, durch neue Verfahrungsarten ersetzt. Bei 

 jedem der besprochenen Stoffe wird am Schlüsse der allgemeine Gang 

 der einzuschlagenden Untersuchung kurz wiederholt und so dem be- 

 schäftigten Praktiker die Benutzung des Buches erleichtert. 



Um den Leser in den Stand zu setzen, selbst ein Urlheil über den 

 Werth dieses Werkchens zu fällen, will ich nur eint? von den vielen 

 selbst angestellten Arbeiten des Verf , um zu einem endgültigen Resul- 

 tate zu gelangen, kurz vor die Augen führen. Um die sonst so leicht 

 genommene Entdeckung des Talges und der Talgsäure im AVachse nach- 

 zuweisen, theilt der Verf. nicht bloss die Untersuchungen von Ettling, 

 Gay-Lussac, Gerhardt, Poleck und Brodie mit, sondern hat 

 dieselben zum Theil, namentlich die des Letzteren, wiederholt; erführt 

 lerner nicht bloss die von Duflos, Geilh, Regnard und Lebel 

 angeführten Prüfungsmethoden an, sondern weist auch deren Unzuläng- 

 lichkeit nach, und kommt nun wieder erst nach vielfältig angestellten 

 Versuchen zur Angabe einer neuen stichbaltenden Prüfutigsmethode. Es 

 wird z B die Verfälschung mit Stearin nach des Verf. Verfahren noch 

 erkannt, wenn auch nur 3 Proc zugegen sind. Das Stearin wird durch 

 die dasselbe stets begleitende Oelsäure erkannt, welche mit Bleioxyd 

 eine in Aelher lösliche Verbindung eingeht und auf diese Weise nach- 

 gewiesen wird. Die Stearinsäure giebt si» h zu erkennen und zwar bei 

 einer Menge von 5 — 6 Proc. durch Verdunsten der geistigen IMutterlauge, 

 welche, nachdem man das Wachs mit kochendem Alkohol behandelt hat, 

 nach dem Erkalten zurückbleibt und worin ein Theil der Stearinsäure 

 mit dem Cerolein gelöst bleibt, sich aber von diesem durch ihre kry- 

 stallinische Beschaffenheit leicht unterscheiden lässl. 



Mit gleich scrupulöscr Genauigkeit behandelt der Verf. jeden ein- 

 zelnen der genannten Stoffe, und es kann Jedermann nur wünschen, 

 dass derselbe fortfahre, seine Kräfte diesem Theile der angewandten 

 Chemie zu widmen j denn dann werden wir gewiss mit der Zeit ein 

 Werk erhalten, welches, indem es mit der Entwickelung der Wissen- 

 schaft Schritt hält, seinen Zweck so vollkommen erreicht, dass es 

 nichts zu wünschen übrig lässt. 



Die Ausstattung des Buches ist elegant, der Druck correct. 



Maurer. 



