die Pflanzen Chinas. 175 



silie u. s. w. sind hier zu nennen, da Chinesen an ihnen 

 so viel Geschmack bei ihren Tafeln finden, als sie die 

 Blumensträusse von den schönen und duftenden Verwand- 

 ten derselben, bewundern. Die sonderbare rothblattrige 

 (Dracaena ferrea Linn.) ist ein Glied dieser Gruppe und 

 hauptsächlich wegen ihrer langen rothen Blätter bemer- 

 kenswerth. Die Aloe findet sich bei Canton häufig, aber 

 aus ihren Blättern gewinnt man wenig oder kein Seilwerk. 



Die Yamswurzel [Brodwurzel] (Dioscorea alata? Linn.) 

 wird in China nicht viel gezogen, obgleich ihre gesunden 

 Eigenschaften als Nahrungsmittel wohl bekannt sind; ihr 

 einheimischer Name ist Fa-schu, was die grosse Kar- 

 toffel bedeutet. Die nämliche Gruppe, zu welcher die 

 Yams gehört, liefert den Rahm -Apfel, eine der wenigen 

 Früchte, welche aus dem Auslande in China eingeführt 

 worden sind. Sie nennen ihn Fan-Litschi oder fremde 

 Litschi, und haben ihn wahrscheinlich den Portugiesen 

 zu verdanken. Die Familie der Amarylliden wird durch 

 viele schöne Arten von Crinum, Nerine und AmaryUis 

 repräsentirt, welche sämmtlich in den Gärten häufig vor- 

 kommen. Ihre nutzlose Schönheit wird durch die ein- 

 fache, aber nützliche Banane oder Paradiesfeige ausgegli- 

 chen, welche von allen Culturpflanzen nächst der Sago- 

 palme den grössten Beitrag gesunder Nahrung im Ver- 

 hältniss zu ihrer Grösse liefern soll. Sie gewährt jedoch 

 den Chinesen nicht so viel Nahrung, wie den Einwohnern 

 der Archipels und Südamerikas, obwohl sie die gewöhn- 

 liche Sommerfrucht in Canton ist. 



Ingwer, dieses angenehme Magenmitlel, wird durch 

 das ganze Innere angebaut und in den Strassen frisch als 

 ein Küchenkraut zum Verkauf ausgestellt; er wird, wenn 

 er frisch ist, zum Würzen der Gerichte gebraucht, ausser- 

 dem aber zur Ausfuhr eingemacht. Die Alpinia Galanga 

 Swtz. und Canna oder Indian schot, beide zu derselben 

 Famile gehörend, sind gewöhnliche Gartenblumen. 



Die grosse Familie der Orchideen hat nicht weni- 

 ger als neunzehn, den Einwohnern Chinas bekannte 

 Arten, unter welchen die Luftpflanzen ( Vanda und Aerides) 



